Gevuina avellana (чилийский фундук ( avellano chileno по- испански ), или лесной орех Gevuina ) — вечнозеленое дерево высотой до 20 метров (65 футов). Это единственный вид, в настоящее время отнесенный к роду Gevuina . Он произрастает на юге Чили и в прилегающих долинах Аргентины . Он встречается на высоте от уровня моря до 700 метров (2300 футов) над уровнем моря. Его распространение простирается от 35° до 44° южной широты. [A] Сложные листья ярко-зеленые и зубчатые, дерево цветет с июля по ноябрь. Цветкиочень маленькие, от бежевого до беловатого цвета, обоеполые , группируются по два в длинные кисти. Плод представляет собой темно-красный орех , в молодом возрасте чернеет. [1] Кожура деревянистая. [1] Он может расти прямо или разветвленно из почвы, образуя дерево или кустарник. [1]
Название Gevuina происходит от guevin , названия чилийского орешника, которое коренное население мапуче называет чилийским. [3] Происхождение испанского названия авельяно связано с тем, что испанские поселенцы нашли орехи, похожие на фундук, который они знали из Европы. [1] Тем не менее, эти виды не являются близкими родственниками. [1]
Концентрация Gevuina avellana в лесу крайне неравномерна и трудно прогнозируема. [1] Может расти на равнинной или холмистой местности, на глинистых или каменистых почвах. [1] Обычно Gevuina avellana растет вместе с другими широколиственными деревьями, такими как Nothofagus obliqua , Nothofagus dombeyi , Nothofagus alpina , Nothofagus glauca или Laureliopsis . [1] Тем не менее, он также растет в сообществах, где доминируют хвойные деревья Austrocedrus , Fitzroya и Pilgerodendron . [1] Таким образом, Gevuina avellana не образует чистых насаждений. [1]
Гевуина — род , состоящий из 1 или 3 видов семейства Протейные . В некоторых классификациях гевуинию выделяют три вида: один эндемик Австралии ( Gevuina bleasdalei ), другой — Новой Гвинеи ( Gevuina papuana ) и по одному виду в обоих Чили ( Gevuina avellana ). Другие таксономические отчеты относят австралийские и новогвинейские виды к роду Bleasdalea [4] или к фиджийскому эндемическому роду Turrillia , а в Gevuina остается только Gevuina avellana . [5] Флора Австралии сохраняет эти два вида в Gevuinia , [6] но самая последняя классификация относит австралийские и новогвинейские виды к Bleasdalea bleasdalei и B. papuana [7]
Семена едят сырыми, варят в кипящей воде или поджаривают. Орехи содержат около 12 процентов белка, 49 процентов масла и 24 процента углеводов. [8] Семена имеют очень высокую концентрацию мононенасыщенных масел и также добываются для различных целей в Чили. Он богат антиоксидантами , такими как витамин Е ( α-токотриенол ) и β-каротин . Его масло входит в состав некоторых солнцезащитных кремов . Масло гевуины используется в качестве косметического ингредиента из-за его увлажняющих свойств и потому, что оно является источником жирных кислот омега-7 ( пальмитолеиновой кислоты ). [9] [10] Производство семян может сильно различаться от дерева к дереву. [1]
Дерево является хорошим медоносом для пчел, а также выращивается как декоративное растение . Оболочки семян содержат танин , который используется для дубления кожи. Дерево в зрелом состоянии имеет приемлемую морозостойкость (не менее -12 ° C (10 ° F)). Древесина кремового цвета с темно-коричневыми прожилками используется в производстве столярных изделий и музыкальных инструментов. В Великобританию завезен в 1826 году . Хорошо растет там, в Ирландии, Новой Зеландии и Калифорнии . Несколько экземпляров культивируются в Испании [11] и на тихоокеанском северо- западе США . [12] Он хорошо растет в умеренном океаническом климате с прохладными температурами, где зимой обычно случаются заморозки, и процветает на юге Новой Зеландии. Для получения первого урожая требуется 5 лет, а для полного производства — 7 или 8 лет. В Сиэтле, штат Вашингтон , белки и птицы поедают семена с деревьев. [ нужна цитата ] Новые сорта с большей урожайностью, чем исходный дикий подвой, выводятся как в Чили, так и в Новой Зеландии. [ нужна цитата ]
По состоянию на 1982 г. на переработку собиралась лишь незначительная часть орехов дикорастущих насаждений. [1]