Сезон 1990 года для Dallas Cowboys стал 31-м сезоном франшизы в Национальной футбольной лиге (НФЛ) и вторым годом франшизы под руководством Джерри Джонса и главного тренера Джимми Джонсона . Cowboys восстановились с 1–15 сезона в 1989 году до 7–9. Однако Cowboys не попали в плей-офф пятый сезон подряд. Несмотря на это, Джимми Джонсон выиграл награду AP как тренер года в НФЛ . Это был первый сезон с их сезона 1975 года , когда нападающий лайнмен Том Рафферти не был в составе, так как он объявил о своем уходе в межсезонье, завершив 14-летнюю эру для команды.
Сезон начался с победы над San Diego , прервав серию из 14 домашних поражений. Cowboys показали некоторую борьбу в начале сезона с двумя победами над Tampa Bay и почти промахом против Philadelphia, но все еще держались только 3-7 после десяти недель, и, казалось, не претендовали на плей-офф. Тем не менее, команда значительно улучшила свои показатели в конце ноября, выиграв четыре игры подряд (включая впечатляющие победы над Redskins и Saints, а также разгромную победу над Cardinals). Cowboys вошли в последние две недели сезона, нуждаясь только в одной победе или поражении Saints, чтобы попасть в плей-офф в качестве wild card. Однако на 16 неделе квотербек Трой Эйкман повредил плечо в начале игры с Eagles и был заменен Бейбом Лауфенбергом (Cowboys обменяли резервного Стива Уолша в начале сезона, и Лауфенберг был повышен из третьего состава в резерв). С травмой Эйкмана Cowboys провели мало атак против Eagles и проиграли со счетом 17-3. Тем временем Saints огорчили 49ers (потерпев лишь второе поражение для Niners), чтобы не дать Cowboys закрепиться на 16-й неделе. На следующей неделе, когда Лауфенберг снова лидировал в нападении, Cowboys были полностью разбиты Atlanta Falcons со счетом 4–11, 26–7. Когда Saints победили Rams на следующий вечер, Cowboys выбыли из борьбы за плей-офф.
В этом сезоне дебютировал раннинбек Эммит Смит. Смит держался во время тренировочного лагеря и внес лишь минимальный вклад в ранние игры сезона, но начал демонстрировать свое будущее величие, набрав более 100 ярдов в победе над Tampa Bay на пятой неделе, а также провел несколько других выдающихся игр в течение сезона.
Из-за удручающего результата 1–15 в предыдущем сезоне домашний матч открытия сезона против San Diego Chargers грозил быть скрытым для местного телевизионного рынка, поскольку Texas Stadium не был распродан. Местная радиостанция в конечном итоге выкупила все нераспроданные билеты, чтобы транслировать игру на местном рынке DFW.
Примечание: Соперники внутри дивизиона выделены жирным шрифтом.
Porkchop Bowl — матч НФЛ между командами Philadelphia Eagles и Dallas Cowboys , который последовал за печально известным Bounty Bowl II .
Хотя прошел почти год с момента печально известных игр " Bounty Bowl ", едкое соперничество между двумя командами все еще прочно запечатлелось в памяти фанатов Cowboys. И это была первая встреча с тех пор, как игроков и тренеров Cowboys беспощадно забрасывали снежками во время той последней встречи на стадионе ветеранов в Филадельфии .
За неделю до дня игры в Далласе главный тренер Филадельфии Бадди Райан и Тед Пламб , его координатор нападения, вышли на ужин. Тренер Райан обедал свиными отбивными и начал задыхаться. Пламб быстро применил прием Геймлиха и спас жизнь Райану. Слухи об инциденте распространились по Далласу, и ненависть фанатов Далласа к Райану была настолько сильна, что бывший президент Cowboys Текс Шрамм окрестил предстоящую игру 28 октября «Мисой свиных отбивных». Когда игра началась, фанаты Далласа бросали свиные отбивные и похожие имитации мясных продуктов с трибун в сторону скамейки Eagles.
Окончательный счет — 21–20 в пользу «Иглз».