stringtranslate.com

Стефани Смар

Стефани Смар — американский частный шеф-повар и телеведущая, наиболее известная по участию в трех сезонах Top Chef . Смар была финалисткой Top Chef: All-Stars LA

Ранняя жизнь и образование

Первая работа в ресторане у Cmar была в возрасте 15 лет в Muffin Shop в Марблхеде, Массачусетс . В 2007 году она окончила Университет Джонсона и Уэльса . [1]

Карьера

Cmar работал в нескольких ресторанах, включая B&G Oysters, Stir и в флагманском ресторане Barbara Lynch , No.9 Park, в качестве су-шефа . [2] [3] [4] Cmar покинул No.9 Park в 2014 году, чтобы управлять магазином пончиков Stacked Donuts. [5] [6] Cmar и Джастин Берк-Сэмсон управляли кейтеринговой компанией и магазином под названием Party of Two. Party of Two гастролировал по США в 2014 году. [7] В 2015 году Cmar стал шеф-поваром в Fairsted Kitchen в Бостоне. [8] С июня 2015 года по февраль 2016 года Cmar был шеф-поваром в Fairsted Kitchen в Бостоне. Cmar покинул Fairsted, чтобы вернуться к работе частного шеф-повара. [9]

Cmar изначально участвовала в отборочных раундах в первом эпизоде ​​Top Chef: Seattle вместе со своей близкой подругой из кулинарной школы Кристен Киш , которая в конечном итоге выиграла сезон. Cmar не была выбрана для участия в основном соревновании. Cmar была приглашена снова поучаствовать в Top Chef: New Orleans и заняла седьмое место после спорного исключения, в котором худший повар испытания не смог быть исключен из-за своего иммунитета. [10] [11] Cmar была приглашена снова вернуться в Top Chef: All-Stars LA и часто описывалась как аутсайдер сезона. [12] Cmar вышла в финал в All-Stars LA , но в конечном итоге проиграла Мелиссе Кинг . [13] Она работала приглашенным судьей в Top Chef Amateurs и кулинарным продюсером в Top Chef: World All-Stars . [14] [15]

В 2020 году Кмар запустила в своем Instagram мини-кулинарное онлайн-шоу под названием «My Shitty Little Kitchen», продюсером которого стал Брайан Пу Руис. [16] [12] [2]

Личная жизнь

У Cmar есть два брата, Колтон и Уайетт. [17] В 2018 году брат Cmar, Колтон, умер от передозировки наркотиков. Cmar открыто говорила о смерти своего брата в Top Chef: All-Stars LA и сказала, что первое блюдо ее финального ужина было вдохновлено им. [18] [13] В декабре 2020 года Cmar и ее муж Дэвид Кавилла переехали из Бостона в Мэн . [19]

Ссылки

  1. ^ "Стефани Кмар". Браво ТВ . Проверено 7 октября 2020 г.
  2. ^ ab Cain, Jacqueline (18 июня 2020 г.). «Стефани Кмар переходит от «дерьмовой маленькой» бостонской кухни к финалу «Top Chef All Stars»». Boston Magazine . Получено 25 июня 2020 г.
  3. ^ Хьюз, Кристофер (18 октября 2013 г.). «Вопросы и ответы: «Лучший шеф-повар» Стефани Смар рассказывает о пончиках, запретных удовольствиях и вторых шансах». Boston.com . Получено 25 июня 2020 г.
  4. ↑ Гейнс, Сара (30 октября 2013 г.). «Секретный рецепт». Boston Herald . Получено 5 мая 2021 г.
  5. ^ Блюменталь, Рэйчел Ли (18 февраля 2014 г.). «Стеклянные пончики Стефани Кмар появляются». Eater Boston . Получено 7 октября 2020 г.
  6. ^ "Sweet Genius: кондитерские магазины сокращают расходы для шеф-поваров". The Daily Free Press . 13 апреля 2014 г. Получено 7 октября 2020 г.
  7. ↑ Хьюз, Кристофер (25 июля 2014 г.). «На вечеринке двоих у Стефани Кмар происходят большие вещи». Boston Magazine . Получено 7 октября 2020 г.
  8. ^ "Stephanie Cmar at Fairsted Kitchen - Boston Restaurant News and Events". Boston Chefs . 12 мая 2015 г. Получено 25 июня 2020 г.
  9. ^ Блюменталь, Рэйчел Ли (29 февраля 2016 г.). «Chef Shuffles at Fairsted Kitchen and The Frogmore». Eater Boston . Получено 7 октября 2020 г.
  10. ^ О'Киф, Кевин (2 марта 2017 г.). «Рейтинг сезонов «Топ-повара»: от лучших до гнилых яблок». Mic . Получено 7 октября 2020 г.
  11. ^ Ханел, Марни (28 марта 2014 г.). «Место женщины — управление кухней (опубликовано в 2014 г.)». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Получено 7 октября 2020 г.
  12. ^ ab Mancini, Vince (24 июня 2020 г.). «Любимые неудачники лучших шеф-поваров Брайан Вольтаджио и Стефани Кмар о самых жарких моментах этого сезона». UPROXX . Получено 25 июня 2020 г.
  13. ^ ab Wilson, Korsha (18 июня 2020 г.). "'Top Chef' All-Stars Los Angeles Season Finale Recap: Episode 14—'Finito'". Еда и вино . Получено 25 июня 2020 г. .
  14. ^ Тернквист, Кристи (2021-07-02). «'Top Chef Amateurs': как смотреть премьеру сезона онлайн, без кабельного». The Oregonian . Получено 2021-07-18 .
  15. ^ Cmar, Stephanie; Murphy, Joel (8 марта 2023 г.). «Top Chef Q&A». Stephanie Knows Some $#!T (подкаст). Событие происходит в 1:25. Архивировано из оригинала 8 марта 2023 г. . Получено 8 марта 2023 г. .
  16. ^ Кэннон, Кристин (29 апреля 2020 г.). «Эксклюзивный взгляд внутрь холодильника звезды «Топ-шеф» Стефани Кмар». SheKnows . Получено 25 июня 2020 г.
  17. ^ Хьюз, Кристофер (24 февраля 2014 г.). «Первый взгляд на пончики Stephanie Cmar’s Stacked Donuts». Boston Magazine . Получено 7 октября 2020 г.
  18. ^ МакГиннесс, Деван (2020). «Что вы должны знать о брате участницы шоу «Лучший шеф-повар» Стефани Кмар». Distractify . Получено 25 июня 2020 г.
  19. ^ МакЭвой, Бет (2021-03-04). "Top Chef All-Star переезжает в Мэн". News Center Maine . Получено 2021-05-03 .