Корейский чай из ягод магнолии
Омидза-ча ( кор . 오미자차 ) или чай из ягод магнолии — традиционный корейский чай, приготовленный из сушеных ягод лимонника — омидза на корейском языке. [1] Омидза означает «пять вкусов», а именно сладость, кислотность, горечь, соленость и острота. [2] Чай можно приготовить, прокипятив сушеные ягоды магнолии в воде на медленном огне, а затем добавив мед. [3] В качестве альтернативы, молотые семена ягод магнолии можно добавить в холодную воду, чтобы приготовить чай. [4]
Омидзя-тя , который подают как горячим, так и холодным, также используется для приготовления омидзя-хвачхэ (пунша из ягод магнолии). [5]
Ссылки
- ↑ Вон, Хо-джун (22 апреля 2016 г.). «[Weekender] Полезный корейский чай для любых нужд». The Korea Herald . Получено 27 января 2017 г.
- ^ Agbor, Nnehkai (16 марта 2017 г.). «8 полезных корейских чаев, которыми можно наслаждаться в течение всего года». 10 Magazine . Получено 28 июня 2017 г.
- ^ "Omija-cha" 오미자차. Doopedia (на корейском). Doosan Corporation . Получено 28 июня 2017 г.
- ^ «Лучший способ получить максимальную пользу для здоровья от Омидза». The Chosun Ilbo . 9 августа 2016 г. Получено 28 июня 2017 г.
- ^ Ким, Дакота (4 августа 2015 г.). "5 охлаждающих корейских ударов, которые помогут вам справиться с тепловым ударом". Вставить . Получено 28 июня 2017 г.
