Палитра ( французское произношение: [palɛt] ) — небольшойфранцузский винный AOCвПровансна югеФранции, недалеко отЭкс-ан-Прованса. AOC был основан в 1948 году.
Виноград для этого AOC выращивается в Экс-ан-Провансе, Мейрёй и Ле Толоне . Деревня Палет, давшая название AOC, расположена на территории коммуны Ле Толоне. [1]
Виноград, предназначенный для красных, белых и розовых вин Palette, должен быть собран с урожайностью не более 40 гл/га, а все готовые вина должны достигать минимального уровня алкоголя не менее 11%. Купаж для красных и розовых вин должен состоять минимум из 80% Гренаша , Мурведра и/или Сенсо, а оставшиеся 20% могут быть купажом из Сира , Кариньян Кастет, Маносквин , Мускат Нуар и Каберне Совиньон . [2]
Белые вина Palette состоят не менее чем на 80% из клерета, а оставшиеся 20% составляют бурбуленк , треббьяно , гренаш блан и несколько сортов белого муската . [2]