Crocus thomasii — вид цветковых растений рода Crocus семействаIridaceae. Это клубнелуковичное многолетнее растение , произрастающее от юга Италии до Хорватии .
В XIX веке в окрестностях Таранто , на юге Италии, рыльца Crocus thomasii собирали в дикой природе и использовали для придания вкуса блюдам как разновидность дикого шафрана. [1]