Perrier ( / ˈpɛr i ˈeɪ / PERR -ee-ay , также США : / ˌpɛr i ˈeɪ / - AY , фр.: [ pɛʁje] ) — французская марка натуральной бутилированной минеральной воды , добываемой из источника в Вержезе , расположенного в департаменте Гар . Perrier известна своей газированностью и своей отличительной зеленой бутылкой.
Perrier была частью Perrier Vittel Group SA, которая стала Nestlé Waters France после приобретения компании Nestlé в 1992 году. [2]
Источник, из которого добывается вода Perrier, является естественным образом газированным , но вода и природный углекислый газ получаются независимо. Затем вода очищается, и во время розлива углекислый газ добавляется снова, так что уровень газирования в бутилированной Perrier соответствует уровню газирования источника Vergèze. [3] [4]
В 1990 году под давлением Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) компания Perrier убрала с этикеток своих бутылок надпись «натурально газированная». [5]
Начиная с 2019 года вода Perrier больше не «усиливается газом из источника», а «добавляется углекислым газом». По словам компании, это изменение позволяет ей значительно сократить общее потребление воды и уменьшить ее воздействие на окружающую среду. [6]
Источник на юге Франции, из которого берется вода Perrier, изначально назывался Les Bouillens (Пузырьки). Он использовался как спа еще со времен Римской империи. [7] В 218 г. до н. э. Ганнибал и его армия, пройдя через Испанию по пути к предполагаемому завоеванию Рима, решили немного отдохнуть в Les Bouillens, откуда мужчины взяли воду для освежения. [8]
Perrier впервые был представлен Британии в 1863 году. [9] Местный врач Луи Перье купил источник в 1898 году и управлял там коммерческим спа; он также разливал воду по бутылкам для продажи. Позже он продал источник Сент-Джону Хармсворту , богатому британскому гостю. Хармсворту был младшим братом газетных магнатов лорда Нортклиффа и лорда Ротермира . Он приехал во Францию, чтобы выучить язык. Доктор Перье показал ему источник, и он решил купить его. Он продал свою долю семейных газет, чтобы собрать деньги. Хармсворту закрыли спа, поскольку спа стали немодными. Он переименовал источник в Source Perrier и начал разливать воду в отличительные зеленые бутылки. По форме они напоминали индейские булавы , которые Хармсворты использовали для упражнений. [7] [10]
_on_February_24,_1910.jpg/1280px-Perrier_advertisement_in_Life_(magazine)_on_February_24,_1910.jpg)
Harmsworth продвигал продукт в Британии в то время, когда французскость считалась шиком и желанной для среднего класса. Он рекламировался как шампанское минеральной воды. [примечание 1] Реклама в газетах, таких как Daily Mail, создала бренд. Какое-то время 95% продаж приходилось на Британию и США.
Репутация Perrier в плане чистоты понесла удар в 1990 году, когда лаборатория в Северной Каролине в США обнаружила бензол , канцероген , в нескольких бутылках. Perrier заявила, что это был единичный случай, когда работник допустил ошибку при фильтрации, и что сам источник был незагрязненным. Инцидент в конечном итоге привел к всемирному изъятию продукта, около 160 миллионов бутылок Perrier. [11] [12]
Два года спустя, в 1992 году, Perrier была куплена Nestlé , одной из ведущих мировых компаний по производству продуктов питания и напитков. [13] Nestlé пришлось бороться с конкуренцией со стороны семьи Аньелли за право владения бизнесом. [14]
В 2004 году разразился кризис, когда Nestlé объявила о плане реструктуризации Perrier. В следующем году Perrier было приказано остановить реструктуризацию из-за неспособности должным образом проконсультироваться с персоналом. [15]
В апреле 2024 года после сообщений о том, что продукция была загрязнена микробами возможного фекального происхождения , около 2,9 миллионов бутылок воды Perrier были уничтожены до того, как попали на рынок. За этим последовало объявление в июне того же года о том, что литровые бутылки Perrier Vert будут изъяты с французского рынка после того, как большинство скважин, используемых для сбора воды на производственной площадке Vergèze, были прекращены, приостановлены или перенаправлены на другие производственные линии после проверки безопасности продукции на производственной площадке 30 мая, проведенной государственными органами. [16] [17]
Perrier доступен в стеклянных бутылках объемом 750 мл, 330 мл и 200 мл в Европе , а также в банках объемом 330 мл. На других рынках также доступна банка объемом 250 мл. Все бутылки Perrier имеют характерную форму «слезы» и фирменный зеленый цвет. В августе 2001 года компания представила новый формат розлива с использованием полиэтилентерефталата , чтобы предложить Perrier в пластике, изменение, которое исследовалось в течение 11 лет [18], чтобы определить, какой материал лучше всего поможет сохранить как вкус воды, так и ее предполагаемые «50 миллионов пузырьков».
В 2013 году Perrier отпраздновал свой 150-летний юбилей, выпустив ограниченную серию бутылок, вдохновленных Энди Уорхолом . [19]
В 2019 году компания Perrier выпустила ограниченную серию упаковки Perrier ARTXTRA с работами дуэта художников Dabsmyla [20], чтобы оказать поддержку сообществу современных художников. [21]
Perrier выпускается в нескольких вкусах: Natural, Lemon и Lime присутствуют на рынке уже много лет, а в 2007 году в США дебютировали вкусы Citron Lemon-Lime и Pamplemousse Rose (розовый грейпфрут ). В 2015 году во Франции и США был запущен вкус Green Apple. В 2016 году во Франции был представлен вкус Mint (Saveur Menthe).
С 2002 года во Франции появились новые разновидности Perrier, например, Eau de Perrier менее газированный, чем оригинал, и выпускается в синей бутылке. Perrier Fluo выпускается со вкусами имбирь-вишня, перечная мята, апельсин-личи, малина и имбирь-лимон.
В 2017 году компания Perrier представила два новых вкуса: Perrier Strawberry и Perrier Watermelon [22] в дополнение к уже существующим вкусам Lime, L'Orange, Pink Grapefruit и Green Apple [23] .
По состоянию на январь 2013 года Perrier был доступен в 140 странах, и ежегодно продавалось почти 1 миллиард бутылок. [24]
С 1981 по 2005 год компания спонсировала ежегодную комедийную премию в Соединенном Королевстве , Perrier Comedy Award, также известную как « The Perriers ». Она была описана как средство поддержки молодых комедийных талантов на Эдинбургском фестивале Fringe , фестивале искусств, который рекламировали как «крупнейший в мире». Первоначально для комедийных обзоров, к 1987 году она включала премию стендап-комика. Спонсорство премии было взято на себя различными другими рекламодателями, начиная с 2006 года с соответствующим переименованием, и в конечном итоге она стала называться Edinburgh Comedy Awards . [25]
Премия Perrier Young Jazz Awards была учреждена Perrier в 1998 году, [26] хотя так и не достигла такого успеха и признания, как ее более давний комедийный эквивалент. Премия проводилась в течение четырех лет, ежегодно выпуская альбом, демонстрирующий ее победителей, прежде чем ее прекратили. Последний год, когда проводилась церемония награждения, был 2001.
{{citation}}: CS1 maint: DOI inactive as of May 2024 (link)43°43′43″N 4°14′36″E / 43.7285°N 4.2434°E / 43.7285; 4.2434
