« Polk Salad Annie» — песня 1968 года, написанная и исполненная Тони Джо Уайтом . [1] В её текстах описывается образ жизни бедной сельской девушки из Юга и её семьи. Традиционно термин, описывающий тип еды, упомянутой в песне, — это polk или poke salad, блюдо из приготовленной зелени, приготовленной из лаконоса . [2] Её сингл 1969 года достиг 8-го места в Billboard Hot 100. В Канаде песня достигла 10-го места в чарте RPM Magazine Hot Singles. Версия Элвиса Пресли также сделала песню популярной.
Песня живо воссоздает южные корни детства Уайта, а его музыка отражает этот земной сельский фон. В детстве он слушал не только местных блюзменов и кантри-певцов, но и музыку каджунов из Луизианы, гибрид традиционных музыкальных стилей, привнесенных французскими поселенцами на рубеже веков.
Его корни лежат в болотах Оук-Гроув, штат Луизиана, где он родился в 1943 году. Расположенный к западу от реки Миссисипи, это земля хлопковых полей, где дико растёт фитолакка , или «пиок», а в покрытых мхом болотах прячутся аллигаторы. «Я провёл там первые 18 лет своей жизни», — сказал Уайт. «Мои родители выращивали хлопок и кукурузу. Было много времен, когда еды было не так уж много, и я не стыжусь признаться, что мы часто готовили кашу из пиок-салата. На вкус тоже ничего — немного похоже на шпинат». [3] В песне, собрав листья, Энни тащит их домой в «большом мешке». Аллигаторы привыкли к её выходкам, несмотря на то, что они жевали бабушку. Ее мать работала в цепной бригаде, в то время как ее отец был ленивым и неважным, с больной спиной, а ее братья воровали арбузы с участка грузовика рассказчика . Вступление песни произносится, как и строки между припевом, двумя другими куплетами и концовкой. Уайт издает хрюканье и другие бессмысленные звуки, особенно ближе к концу инструментальной части, а также концовки.
В интервью музыкальному журналисту Рэю Шашо от 17 января 2014 года Уайт рассказал о процессе написания песен «Polk Salad Annie» и « Rainy Night in Georgia ».
Я услышал «Оду Билли Джо» по радио и подумал, чувак, как это реально, ведь я Билли Джо, я знаю эту жизнь. Я был на хлопковых полях. Поэтому я подумал, что если я когда-нибудь попытаюсь писать, то напишу о том, в чем я разбираюсь. В то время я много играл Элвиса и Джона Ли Хукера на сцене со своим барабанщиком. Никаких оригинальных песен, и я не особо задумывался об этом. Но после того, как я услышал Бобби Джентри, я сел и подумал… ну, я знаю о полке, потому что ел его много, и я знал о дождливых ночах, потому что провел много дождливых ночей в Мариетте, штат Джорджия. Так что мне очень повезло с моими первыми попытками написать что-то, что было бы не только реальным и бьющим прямо в самое сердце, но и длилось так долго. Так что это было своего рода руководством для меня на протяжении всей жизни, чтобы всегда стараться писать о том, в чем я разбираюсь. [4]
Сингл, выпущенный в 1969 году компанией Monument Records [5] , вышел за девять месяцев до того, как он наконец попал в чарты, и был списан компанией Monument как провальный. Уайт сказал: «Они уже отказались от него, но мы продолжали получать всех этих людей в Техасе, которые приходили в клубы и покупали пластинку. Поэтому мы посылали в Нэшвилл, говоря: «Пришлите нам еще тысячу на этой неделе». Они присылали нам эти образцы «Не продавайте», поэтому нам приходилось садиться и отмечать «Не продавайте», а затем отправлять их в магазины пластинок. Все эти магазины в Южном Техасе продолжали звонить нам домой, говоря: «Нам нужно больше». Поэтому мы просто продолжали держаться. И, наконец, парень в Лос-Анджелесе подобрал его и доставил. Иначе «Poke» мог бы быть потерян навсегда». [6]
В 2014 году Уайт исполнил песню вместе с Дэйвом Гролом и Foo Fighters на Late Show With David Letterman . [7]
Элвис Пресли подхватил эту песню, и она стала неотъемлемой частью его живых выступлений в 1970-х годах. [15] [ нужен лучший источник ] Это не студийная запись, но его концертная запись в феврале 1970 года стала единственной версией «Polk Salad Annie», попавшей в чарты Великобритании и Ирландии.
Исполнение Элвиса было выпущено на нескольких альбомах, включая: [15]
(См. каждый указанный альбом для цитирования)
В своей темной шляпе и очках Уайт рычал текст песни Letterman, через плечо у него был перекинут гитарный ремень из змеиной кожи, а Foo Fighters задавали за его спиной скользкий грув. В какой-то момент Грол нерешительно подходит к микрофону, чтобы записать куплет, прежде чем Уайт снова оказывается в центре внимания с отвратительным соло на губной гармошке и гитаре.
{{cite AV media notes}}: CS1 maint: другие в цитировании AV-носителей (примечания) ( ссылка )