Russula albidula — вид грибов из рода Russula . Вид, известный в просторечии как белая сыроежка или беловатая сыроежка , невзрачен, с маленьким или средним грязно-белым плодовым телом и очень едким вкусом. Встречается в восточной части Северной Америки.
Вид был впервые описан американским микологом Чарльзом Хортоном Пеком в 1898 году. Миколог Дэвид Арора , описывая плодовые тела как «простые, невзрачные и [и] совершенно забываемые», называет вид «скучной белой сыроежкой». [1] Другое распространенное название — «беловатая ломкая сыроежка». [2]
Шляпка плодового тела выпуклая или почти плоская, шириной от 2,5 до 10 см (от 1,0 до 3,9 дюйма), с белой поверхностью, которая становится желтоватой при высыхании. Поверхность шляпки липкая при намокании и имеет кутикулу , которую можно снять. Пластинки белые, одинаковые, иногда разветвляющиеся рядом с ножкой, и имеют приросшее или слегка нисходящее прикрепление к стеблю. Ножка белая, гладкая, длиной от 2,5 до 6 см (от 1,0 до 2,4 дюйма) и шириной от 0,8 до 2 см (от 0,3 до 0,8 дюйма). Мякоть , которая является хрупкой и белой, [3] имеет очень горький вкус. [4] Образцы, найденные в полевых условиях, как правило, грязные и тусклые. [1]
В осадке споры бледно-желтые. При микроскопическом исследовании они имеют приблизительно сферическую форму, тонкие стенки и размеры 6–7,5 на 7,5–10 мкм . [5] Поверхность спор отмечена разорванными сетками. [4]
Очень едкий вкус Russula albidula является сдерживающим фактором для употребления в пищу, [1] хотя он не считается ядовитым. [3]
Другие виды Russula , которые имеют сходство с R. albidula, включают R. albella , R. albida , R. anomala и R. subalbidula . [1] Его также можно спутать с белыми восковыми шляпками (род Hygrophorus ) или видами Tricholoma . [2]
Плодовые тела Russula albidula можно найти растущими поодиночке или группами на земле в лесах (как смешанных , так и хвойных ) или на опушках леса; образцы часто встречаются около дубов . [3] Вид имеет склонность появляться на бедной почве, например, на обочинах дорог и вдоль троп. [1] Russula albidula распространена в восточной части Северной Америки. [3]