The Cold Nose — дебютный альбом группы Department of Eagles . Он был переиздан дважды. Первоначально он был выпущен в США как The Whitey On The Moon UK LP на Isota Records 21 октября 2003 года и переиздан в Великобритании как The Cold Nose на Melodic Records 8 января 2008 года. The American Dust 7 октября 2008 года. Переиздание в США содержит четыре бонусных трека. Альбом насыщен сэмплами и многослойен. Второй трек, «Sailing By Night», содержит сэмпл песни «Meetings Along The Edge» изпроекта Филипа Гласса и Рави Шанкара Passages , а также сэмпл из трека Yellow Magic Orchestra , Rydeen. Третий трек, «Noam Chomsky Spring Break 2002», содержит сэмпл песни Регины Спектор «Prisoners». Он также содержит сэмплы композиции Астора Пьяццоллы «Oblivion» в начальных и конечных последовательностях. В треке «We Have to Respect Each Other» используется сэмпл Shooby Taylor , человеческого рожка, а в начале «Forty Dollar Rug» используется сэмпл «Il Teatrino Delle Suore» изсаундтрека Нино Роты к фильму «Джульетта дельи Спирити» .