Wurzelpeter — ликер типа Kräuterlikör , производимый в Германии. Он приправлен различными травами, корой и корнями: его название отсылает к последним ( Wurzel на немецком языке ).
Производство было начато в 1935 году в Берлине-Митте Паулем Пёшке [1] и Вальтером Хейером. Утверждалось, что рецепт был задокументирован еще в 1875 году. [2] Пёшке, энтузиаст велоспорта, организовал спонсирование компанией велосипедных мероприятий. [3] В 1949 году Хейер подал в отставку, но компания была арендована Максом Финке и продолжила работу.
С 1961 года, когда Пёшке уехал в Западную Германию, производство Wurzelpeter перешло к государственному предприятию VEB Bärensiegel Berlin в Берлине-Адлерсхофе. Административный штаб этой компании находился в Берлине-Лихтенберге, на улице Йозеф-Орлопп-штрассе, где также находился производственный филиал. Вурцельпетер постепенно приобрел статус культового напитка и считался восточногерманским аналогом Егермейстера . [4] Из-за ограниченного производства, в ГДР он имел репутацию Bückware — дефицитных товаров, доступных «из-под прилавка» посредством бартера или привилегированным покупателям.
После падения Берлинской стены компания VEB Bärensiegel Berlin стала Berliner Bärensiegel GmbH . В 1990 году компания Franz Wilhelm Langguth Erben приобрела винодельню со штаб-квартирой в Трабен-Трарбахе , муниципалитете в округе Бернкастель-Виттлих . Berliner Bärensiegel GmbH продолжала производить и разливать травяной ликер в Берлине-Лихтенберге . Несмотря на международную конкуренцию, бывшие восточные немцы остались верны бренду. [5]
В 2017 году рецепт Wurzelpeter был изменен на рецептуру, которая, как утверждается, была ближе к рецептуре 1935 года, а также была увеличена крепость с 30% до 40% и изменено позиционирование бренда, чтобы подчеркнуть его берлинское наследие. [6] Маркировка по-прежнему подчеркивает характер, описанный как кобольд , традиционно фигурирующий в рекламе бренда. [6]