«Кухня» — британский драматический фильм 1961 года, снятый Джеймсом Хиллом , в главных ролях: Карл Мёнер , Мэри Йоманс, Брайан Фелан , Том Белл , Эрик Полманн и Джеймс Болам . [2] [3] Фильм повествует о дюжине сотрудников кухни ресторанав течение одного загруженного утра. [4] Сценарий основан на одноимённой пьесе 1957 года Арнольда Вескера . [4] Фильм был спродюсирован Сидни Коулом для Act Films Ltd. [ 5]
В программе присутствует музыкальная интермедия, во время которой весь персонал танцует под песню «What's Cookin'» Адама Фейта .
Традиционного сюжета нет. Фильм рассматривает различные отношения между разными членами персонала, большая часть из которых иммигрировала из континентальной Европы. Персонал кухни состоит почти исключительно из мужчин, а обслуживающий персонал — исключительно из женщин. Присутствие одного нового члена персонала позволяет представить каждого человека по очереди. Хозяин бродит вокруг, проверяя вещи. История рассматривает стресс на рабочем месте, нездоровую обстановку, препирательства между сотрудниками, мелкое воровство и довольно чрезмерное употребление спиртного более чем одним членом персонала.
Monthly Film Bulletin писал: «Кухня Арнольда Вескера — это мир в микрокосме... Это, конечно, прекрасный символ драматурга; но зрителям, возможно, пришлось бы додумывать его самостоятельно, вместо того чтобы навязывать его им неоднократно и явно. Этот нервный излишний акцент становится главной характеристикой фильма, отчасти потому, что Джеймс Хилл, снявший свой первый полнометражный фильм, подчеркивает каждый момент, уже высказанный устно. Эффект на сцене, по-видимому, заключается в сосуществовании работы и разговора. Но более очевидный реализм экрана разделяет эти два элемента в пьесе; диалог как бы отключается для сцены спешки во время обеда, все крупные планы, нервная нарезка и изображения шипящей, клокочущей, неаппетитной еды. Сцена, в которой поваров убеждают мечтать, выходить за рамки их мира, становится не поэтичной, а наивной — снова нас слишком приближают к ней, но не втягивают в нее. Некоторые из актеров (Том Белл, Брайан (Фелан, Шон Линч, Фрэнк Аткинсон) обладают правильной достоверностью; некоторые, например, Мэри Йоманс, ужасно недорежиссированы. В целом, это смелое начинание ACT Films, сделанное при поддержке NFFC на бюджет второго полнометражного фильма, превзошло само себя. Пьеса нуждается в точной обработке, и здесь все грубое и наивное в ее написании выставляется напоказ." [6]