«Слово на букву F» (также называемое «Слово на букву F» Гордона Рамзи [1] ) — британская кулинарная программа с участием шеф-повара Гордона Рамзи . Программа охватывает широкий спектр тем: от рецептов до приготовления еды и пристрастий знаменитостей к еде. Программа была подготовлена компанией Optomen Television и транслировалась еженедельно на канале Channel 4 . Музыкальная тема сериала — «The F-Word» изальбома Babybird Bugged .
Каждый эпизод основан на том, как Рамзи готовит обед из трех блюд в ресторане F Word на 50 гостей. Среди посетителей ресторана знаменитости, которые участвуют в беседах, соревнованиях и кулинарных ужинах с Рамзи. Другие сегменты посвящены темам, связанным с едой, таким как альтернативные продукты питания, визиты Рамзи, чтобы помочь людям сосредоточиться на здоровой кулинарии и еде (некоторые посещения включают в себя работу на рабочих местах, которые он посещает), и даже сам Рамзи, демонстрирующий рецепты курсов для домашние зрители. [2] Наконец, был длинный сериал о домашнем скоте или птице , который в конечном итоге был показан посетителям F Word в финале сериала.
Первый сериал основан на кампании «Верните женщин на кухню», в ходе которой Рамзи посетил несколько английских семей, чтобы помочь женщинам, которые хотели улучшить свои кулинарные навыки. [3] Ресторанный критик The Times Джайлс Корен и кулинарный писатель Рэйчел Кук выступили в роли полевых корреспондентов, которые представили репортажи об уникальных пищевых причудах и здоровом питании соответственно. Два или три комиссара (выбранных из тысячи претендентов) в каждом эпизоде боролись за место в одном из ресторанов Рамзи. Рамзи выращивал индеек в своем саду, чтобы его дети лучше понимали, откуда берется их еда. Шеф-повар и телеведущий Хью Фернли-Уиттингстолл регулярно давал советы по выращиванию индеек на свободном выгуле. Индейки были названы в честь других знаменитых поваров, например, Эйнсли , Энтони , Джейми , Делии , Гэри и Найджеллы . В соревнованиях по пудингу (десерту) Рамзи регулярно сталкивался со знаменитыми гостями, а победитель имел честь подавать свой пудинг гостям в ресторане F-Word.
Тема сериала подчеркивает важность воскресного обеда: Рамзи регулярно учит семьи готовить эту еду. Начиная со второй серии, в ресторане насчитывалось 50 платных посетителей, которых обслуживала любительская бригада. Если гости сочли какое-либо блюдо неудовлетворительным, они могли не платить за него. [4] Джанет Стрит-Портер стала постоянным корреспондентом сериала; Джайлз Корен появился только в одном сегменте на веб-сайте и феномене Pimp That Snack . Испытание знаменитого пудинга было заменено на общее кулинарное испытание, в то время как Рамзи выращивал в своем саду свиней, которых он назвал Тринни и Сюзанна . [5] Хью Фернли-Уиттингстолл вернулся, чтобы дать совет по выращиванию свиней. В отличие от первой серии, вторая серия шоу обычно транслировалась после водораздела в 21:00 , а это означает, что печально известная ругань Рамзи больше не раздавалась.
В этом сериале проводилась кампания, в которой утверждалось, что «фаст-фуд не обязательно означает нездоровую пищу», где Рамзи показывал людям, как приготовить простой ужин менее чем за 30 минут, без необходимости заказывать еду на вынос или полагаться на замороженные блюда или другие полуфабрикаты . [6] [ не удалось проверить ] Лучшая еженедельная любительская бригада была награждена престижной кулинарной наградой в ресторане Рамзи в ресторане Claridge's в финале сериала. [7] [ не удалось проверить ] Рамзи вырастил дома пару шаролле- валлийских ягнят по имени Шарлотта и Гэвин . [8] Также были длительные поиски новой « Фанни Крэдок », кульминацией которых стал выбор Равиндера Бхогала . [9] [ не удалось проверить ]
В еженедельной любительской бригаде этого сериала участвовали знаменитости и их родственники. [3] [ не удалось проверить ] Джанет Стрит-Портер взяла на себя ответственность за выращивание телят по кличке Элтон и Дэвид на ферме в Северном Йоркшире. [10] Обозреватель кулинарии Том Паркер Боулз появился в двух эпизодах. В своем первом появлении он посетил Сардинию , чтобы попробовать касу марцу , местный сыр, содержащий личинки. [11] [ не удалось проверить ] Во время своего второго пребывания он попытался приготовить целую свинью. [12]
Премьера пятой серии состоялась 3 ноября 2009 года на канале 4 . [13] Сериал посвящен поиску «лучшего местного ресторана Великобритании». [14] [ не удалось проверить ] 10 000 номинаций были сокращены до 18 ресторанов-финалистов, представляющих девять различных кухонь. [15] Во втором туре финалисты подали свои фирменные блюда группе посетителей в своих заведениях, после чего последовало полуфинальное приготовление пищи во флагманском ресторане Рамзи на Ройял Хоспитал Роуд в Челси .
30 сентября 2016 года Fox объявил, что The F Word выйдет в США где-то в 2017 году. [16] 3 февраля 2017 года было объявлено, что он выйдет в эфир летом. [17] Каждая часть сериала будет представлена в прямом эфире, и в ней примут участие неожиданные гости и VIP-персоны, а также семьи гурманов со всех концов США, сражающиеся в кулинарии. [16]
Премьера сериала состоялась 31 мая 2017 года на канале Fox . [18]
Шоу транслировалось по всему миру, включая следующие страны:
В Южной Корее шоу было переименовано в Cook-King [21].
Основным компонентом первой серии была кампания Рамзи «Верните женщин на кухню». В ходе самостоятельного опроса он обнаружил, что три четверти женщин не умеют готовить, а около 78% никогда не готовят обычный вечерний ужин. [ нужна цитация ] Выводы Рамзи были встречены неоднозначной реакцией. В то время как некоторые из его современников, такие как Найджелла Лоусон , ранее высказывали аналогичные мнения, другие знаменитые повара, такие как Кларисса Диксон Райт , считали предложение Рамзи «чушью и устаревшей лет на десять». [22] Райт считал, что эти комментарии подорвали увеличение набора женщин в кулинарные школы по всему Соединенному Королевству. Утверждалось, что его желанием было помочь женщинам, которые хотят уметь готовить, но не имеют уверенности или мотивации. [ нужна цитата ]
BFS Entertainment выпустила все пять серий The F Word на DVD в регионе 1.
IMC Vision выпустила первые четыре серии The F Word на DVD в регионе 2.