U Medvídků (ранее U Nedwidku или U černého medvěda , в переводе «У медведей ») — историческая пивоварня, расположенная в Старом городе Праги . Паб и пивоварня считаются одними из старейших в Европе . [1]
Археологи прослеживают историю дома как минимум со второй половины 13 века, к этому периоду времени можно отнести некоторые цилиндрические своды, соединенные с центральной колонной. Дом документирован письменными источниками с 1404 года. В 1433 году его купил Микулаш-сладовник, который приобрел право на пивоварение , [ 2] а после него с 1438 года пиво варил Якуб Старостка.
Дом был назван в честь более позднего владельца Яна Недвидека, который в 1466 году основал пивоварню, непрерывно производившую пиво до 1898 года. На каменном портале дома сохранился знак дома: два черных медведя, а между ними надпись Zde Slowe od Starodawna u. Недвидку , с 1614 года, когда дом был перестроен в стиле ренессанс . [3] После 1898 года владельцы больше не могли конкурировать с появляющимися промышленными пивоварнями и поэтому закрыли свои небольшие пивоварни и основали муниципальную пивоварню в Голешовице .
В начале 20 века в доме выступало первое пражское кабаре «Тингл-Тангл» . С 1950-х годов пабом управляет национальное предприятие RaJ1 . После 1989 года дом был возвращен владельцам, паб был расширен, создана новая гостиница, возобновилось производство пива. Отель примечателен сохранившимися готическими фермами крыши и расписными потолками эпохи Возрождения.
В пабе подают Budweiser Budvar , а также нефильтрованное пиво местного производства: 1466 (светлый лагер), Медвидковское белое (пшеничное пиво 12°), Oldgott (полутемный лагер 13°), Blackgott (темное специальное 14°), Medvídek (15° светлое специальное пиво) и X-BEER 33 (признано самым крепким пивом в мире). Оригинальными являются также мороженое Beer и Pivovice X40 (пивной ликер ).
50 ° 04'58 "N 14 ° 25'06" E / 50,08278 ° N 14,41833 ° E / 50,08278; 14.41833