Wurzelpeter — это ликер типа Kräuterlikör , производимый в Германии. Он ароматизирован различными травами, корой и корнями: его название отсылает к последнему ( Wurzel на немецком языке ).
Производство было начато в 1935 году в Берлине-Митте Паулем Пёшке [1] и Вальтером Хейером. Утверждалось, что рецепт был задокументирован еще в 1875 году. [2] Пёшке, энтузиаст велоспорта, организовал спонсорство велосипедных мероприятий компанией. [3] В 1949 году Хейер ушел в отставку, но компания была арендована Максом Финке и продолжила работу.
С 1961 года, когда Пёшке уехал в Западную Германию, производство Wurzelpeter перешло к государственному предприятию VEB Bärensiegel Berlin в Берлин-Адлерсхофе. Эта компания имела свою административную штаб-квартиру в Берлин-Лихтенберге, на Йозеф-Орлопп-Штрассе, где также был производственный филиал. Wurzelpeter постепенно приобрел некоторый статус культового напитка и считался восточногерманским аналогом Jägermeister . [4] Из-за ограниченного производства он имел репутацию в ГДР как Bückware , дефицитный товар, доступный «из-под прилавка» посредством бартера или для избранных клиентов.
После падения Берлинской стены компания VEB Bärensiegel Berlin стала Berliner Bärensiegel GmbH . В 1990 году компания Franz Wilhelm Langguth Erben приобрела винодельню со штаб-квартирой в Трабен-Трарбахе , муниципалитете в округе Бернкастель-Виттлих . Berliner Bärensiegel GmbH продолжала производить и разливать травяной ликер в Берлине-Лихтенберге . Несмотря на международную конкуренцию, бывшие восточные немцы остались верны бренду. [5]
В 2017 году рецепт Wurzelpeter был изменен на формулу, которая, как говорят, была ближе к формуле 1935 года, наряду с увеличением крепости с 30% до 40% ABV и изменением позиционирования бренда, чтобы подчеркнуть его берлинское наследие. [6] Этикетка продолжает подчеркивать персонажа, описываемого как кобольд , традиционно представленного в рекламе бренда. [6]