Чокертме кебабы

Вид шашлыка

Чокертме кебаб (произносится как «Чкертме кебаб») — это разновидность шашлыка , который едят в Анатолии и особенно ассоциируют с районом Бодрума на юго-западе Турции .

Кебаб Чокертме готовится из маринованных полосок телятины, подается с жареным картофелем, чесночным йогуртом, томатным соусом и подается с жареными помидорами и зеленым перцем. ^{[1] [2]}

Кебаб Чокертме — это особый деликатес района Бодрум и провинции Мугла в целом. ^{[3] [4]}

Чокертме — деревня в районе Милас провинции Мугла, откуда, возможно, произошел шашлык.

Смотрите также

• Список шашлыков

Рекомендации

1. "Çökertme kebabı tarifi - Кадын" . www.haber8.com (на турецком языке) . Проверено 23 марта 2018 г.
2. "Турецкая кулинарная книга Биннура: Кебаб Чокертме" . www.turkishcookbook.com . Архивировано из оригинала 2 ноября 2016 г. Проверено 23 марта 2018 г.
3. Майнет. «Чокертме Кебабы». Минет Йемек (на турецком языке). Архивировано из оригинала 24 сентября 2016 г. Проверено 23 марта 2018 г.
4. «Аднан Шахин - Hem doğası hem de yemekleri mis kokulu Ege'nin 5 yıldızlı lezzet şehri: Muğla - #TG» (на турецком языке). Архивировано из оригинала 04 марта 2018 г. Проверено 23 марта 2018 г.