γ-Декалактон — это лактон и ароматическое соединение с химической формулой C10H18O2 . Он имеет интенсивный персиковый вкус , естественным образом присутствующий во многих фруктах и ферментациях . Он особенно важен в рецептуре персиковых , абрикосовых и клубничных ароматизаторов для напитков , продуктов питания , средств личной гигиены , фармацевтических препаратов и товаров для дома . [ 1 ] [ мертвая ссылка ]