Адриан Полански (родился около 1950 г.) был назначен секретарем Департамента сельского хозяйства Канзаса губернатором Кэтлин Сибелиус в феврале 2003 г. Полански работал в Энергетическом совете Канзаса, Совете губернатора по внутренней безопасности и Целевой группе Канзаса по метамфетамину и нелегальным наркотикам. Полански окончил Университет штата Канзас в 1972 г., получив степень бакалавра наук по агрономии.
Полански был назначен исполнительным директором Агентства по обслуживанию фермерских хозяйств Канзаса 1 июля 2009 года администрацией Обамы . Он занимал эту же должность с 1993 по 2001 год при администрации Клинтона .
Полански живет в Манхэттене, штат Канзас, со своей женой Кристин, которая является адвокатом. Они поженились в январе 2003 года. Первая жена Полански, Джойс, умерла в 1993 году после 18 лет брака. Сын Адам, выпускник Университета штата Канзас 2002 года , в настоящее время участвует в управлении семейной фермой и семеноводческим бизнесом в Белвилле, штат Канзас . Близнец Адама, Эй Джей, погиб в автокатастрофе в январе 2001 года. Дочь Эмбер и ее муж являются выпускниками фармацевтической школы Университета Канзаса . Они владеют и управляют аптекой City Pharmacy в Миннеаполисе, штат Канзас . Бенджамин Ларшайд, пасынок Полански от его нынешнего брака, учится в Университете штата Форт-Хейс .