Акумочизаке

Тип сакэ

Кумамото Акадзаке

Акумочидзаке (灰持酒) (также пишется как (灰汁持ち酒) ) — это разновидностьсакэ, в которомзолапримешивается кпивоваренномузатору.^[1]Его пьют как новогоднее пряное сакэ.^[2]

Смотрите также

• Омики
• Добуроку Мацури
• Мики (Окинава)

Ссылки

1. "История сакэ в Кумамото ｜KUMAMOTO SHUZO KUMIAI". www.kumamoto-sake.com . Получено 09.03.2023 .
2. "Цукэагэ префектура Кагосима | Наши региональные кухни : MAFF". www.maff.go.jp . Получено 2023-03-09 .

Библиография

• 小泉武夫・角田潔和・鈴木昌治『酒学入門』講談社サイエンティフィク 1998 – ISBN 4-06-153714-8

Внешние ссылки

• 瑞鷹株式会社（赤酒とは）
• 東酒造株式会社（鹿児島の地酒）
• 米田酒造株式会社（島根の地伝酒）