Алачаты — район в муниципалитете и районе Чешме , провинция Измир , Турция . [1] Его население составляет 10 386 человек (2022). [2] До реорганизации 2013 года это был город ( belde ). [3] [4] Он находится на западном побережье Турции , часто известен своей архитектурой, виноградниками, ветряными мельницами и морем.
Алачаты — один из самых традиционных городов Турции, он славится своей бывшей греческой деревней с каменными домами, узкими улочками, бутик-отелями и ресторанами со столиками на улицах. [5] В этом районе также находится яхтенная пристань Алачаты и знаменитый порт Алачаты, созданный французским архитектором Франсуа Спёрри и его сыном Ивом Спёрри. [6]
.jpg/1280px-35930_Ala%C3%A7at%C4%B1_Belediyesi-%C3%87e%C5%9Fme-%C4%B0zmir,_Turkey_-_panoramio_(20).jpg)
.jpg/1280px-35930_Ala%C3%A7at%C4%B1_Belediyesi-%C3%87e%C5%9Fme-%C4%B0zmir,_Turkey_-_panoramio_(53).jpg)
Существуют различные теории образования названия Алачаты. Некоторые источники утверждают, что название города сформулировано во множественном числе и считается происходящим от древнегреческого слова ἅλς ( als ) - ἅλας ( alas ), «соль», множественное число ἅλατα ( alata ), «соли», в демотическом греческом αλάτι ( alati ), «соль», множественное число αλάτια ( alatia ), «соли», которые произносятся как Alatzata и Alatsata либо из-за турецкого изменения языка (например, в турецком языке слово «kalderim» (означающее мощеную дорогу - произошло от греческого kallidromon), либо в соответствии с местным греческим диалектом. [7] Во времена Османской империи слово упоминается как прилагательное «alatsatikos», которое было налогом, взимаемым с соли. Старое произношение и написание названия «Alatzata», похоже, исчезло в конце 19-го века. Фонема –tz затем превратилась в изысканную и элегантную форму греческой фонемы -ts. Другие источники утверждают, однако, что название Alaca At (Красная лошадь на турецком языке) использовалось для всей области. [ требуется цитата ] Их утверждение основано на истории о том, что у правителя Алачаты был красный конь для езды. Когда он ехал на лошади, прохожие называли его «Alacaatlı (человек с красной лошадью)», со временем название каким-то образом изменилось на Alaçatı. [ требуется цитата ] Некоторые источники утверждают, что название «Ala çatı» (Радужная крыша) происходит от сильных ветров, заставляющих белье разлетаться и приземляться на соседние дома. [ требуется цитата ]
Согласно статистике Высшей комиссии Смирны в мае 1914 года, число греческих жителей Алатсаты, которых турки силой выселили, составляло 14 000 человек. [8] Здесь поселились мусульманские беженцы из Греции, и с тех пор название Алачаты было принято как для города, так и для района гавани. Район гавани назывался «Агрилия» (греч. Αγριλιά, «дикое оливковое дерево») и был экспортным портом Измира до Второй мировой войны. После войны использование гавани сократилось, и залив, в котором находилась гавань, теперь популярен среди виндсерферов. Город также принимает этап мирового турнира по виндсерфингу, известного как PWA.
Алачаты стал османским городом в 14 веке, по некоторым данным; в 15 веке, по другим данным. [ необходима цитата ] Независимо от даты, Алачаты был первоначально заселен или основан греками в 17 веке. [9] Мусульманское население составляло всего 132 из 13 845 человек в 1895 году. После поражения османов в Балканских войнах османские мусульмане перебрались на западное побережье Анатолии, чтобы разместить их, османы реализовали программу изгнания и насильственной миграции греков из Эгейского региона и Восточной Фракии, чье присутствие в этих областях также считалось угрозой национальной безопасности. [10] Часть греческого населения, пережившего насильственное переселение, вернулась в 1919 году во время греческого управления Смирной (1919-1922) , когда греческая армия оккупировала регион Измир. Однако после поражения Греции в греко-турецкой войне большинство бежало от греческого геноцида , немногие оставшиеся были убиты или бежали во время сожжения Смирны . [11] [12] Принудительная эмиграция греческого населения, уже находящаяся на продвинутой стадии, была преобразована в обмен населением, подкрепленный сомнительными международными правовыми гарантиями. [13]
Согласно Лозаннскому договору 1923 года и в соответствии с реализацией обязательного обмена населением, мусульмане, бежавшие с Крита, Фракии, Македонии и Додеканеса, поселились в городе Алачата в домах, оставленных греками. Большинство этих домов до сих пор остаются в Алачати как достопримечательность для людей. [ необходима цитата ]
.jpg/1280px-35930_Ala%C3%A7at%C4%B1_Belediyesi-%C3%87e%C5%9Fme-%C4%B0zmir,_Turkey_-_panoramio_(27).jpg)
.jpg/1280px-Ala%C3%A7at%C4%B1,_35930_Ala%C3%A7at%C4%B1_Belediyesi-%C3%87e%C5%9Fme-%C4%B0zmir,_Turkey_-_panoramio_(4).jpg)
В Алачаты есть каменные дома с цветными окнами и узкие улочки с тротуарами. В центре Алачаты есть дома османского периода; те, которые принадлежали османским грекам, отличаются тем, что имеют дополнительную закрытую балконную зону, окно-альков или cumba на турецком языке. Обычно закрытые балконы cumba окрашены в сиреневый или бледно-голубой цвет. Город был объявлен историческим памятником в 2005 году; здания хорошо защищены. Недавно построенные дома отсылают к прошлым архитектурным принципам османских домов агоры Алачаты. [14]
Опыт писателя Мехмета Кулума во время его путешествий по региону вдохновил его написать Alaçatili , его второй роман. Самый центр Алачаты славится виноградарством и виноделием, поскольку винодельческие заводы разбросаны по всему региону Чешме, но в последнее время город обрел известность благодаря развивающемуся туризму, бутик-отелям и особенно виндсерфингу.
Фестиваль трав Алачаты проходит каждый год в апреле и направлен на продвижение экологически чистых методов в гастрономии и натуральном питании посредством внедрения многочисленных разновидностей трав региона. Традиционные ингредиенты и методы приготовления пищи отмечаются в то время, когда цветут травы, характерные для региона. В 2017 году Алачаты приветствует новый фестиваль под названием «Kaybolan Lezzetler Festivali», также известный как «Фестиваль исчезающих вкусов», целью которого является сохранение традиционных рецептов, находящихся на грани исчезновения. Различные рецепты из разных регионов исследуются и выбираются, а затем обнародуются посредством семинаров, мероприятий и конкурсов с конечной целью документирования извращенных версий традиционных рецептов Алачаты в книге. [15]
.jpg/1280px-Yeni_Mecidiye,_35930_Ala%C3%A7at%C4%B1-%C3%87e%C5%9Fme-%C4%B0zmir,_Turkey_-_panoramio_(3).jpg)
Мастика — это натуральная смола, которая стекает при срезании мастичного дерева (Pistacia lentiscus). Первоначально мастику высушивают на солнце, превращая ее в хрупкие кусочки, в результате чего получается полупрозрачная смола. При жевании смола размягчается и становится яркой натуральной белой и непрозрачной тягучей субстанцией. Сначала вкус горький, но после некоторого жевания он выделяет освежающий, напоминающий средиземноморский кленовый сироп вкус, однако он имеет более липкую текстуру, чем кленовый сироп.
TEMA, Турецкий фонд по борьбе с эрозией почв для лесовосстановления и защиты естественной среды обитания, руководит проектом по защите местных мастиковых деревьев и посадке новых на полуострове Чешме для возрождения жизнеспособного коммерческого производства. В рамках этого проекта, который, как ожидается, продлится до 2016 года, в период с 2008 года по октябрь 2011 года было посажено более 3000 саженцев мастикового дерева на более чем 368 акрах (149 гектарах) выделенных сельскохозяйственных угодий, предоставленных Измирским технологическим институтом. [16] С 15-50-летнего мастикового дерева можно собрать 300-350 граммов мастики в год. Стандартизация цен на мастику составляет 100-120 евро за килограмм. [17]
Традиционно после еды потребляли пудинг из мастики и мороженое из мастики. Фирменные блюда из мастики предлагаются во всем городе Алачаты, а также в Чешме. Далее следуют некоторые популярные в городе деликатесы из мастики, такие как турецкий кофе с мастичной водой, пудинг из мастики, мороженое из мастики, джем из мастики, шарики из мастичного печенья, а также пикантное мезе из артишока из мастики.
Алачаты номинирован многочисленными журналами по виндсерфингу как лучшее место для начинающих, чтобы научиться виндсерфингу, из-за наличия мелководной бухты, которая позволяет новичкам чувствовать себя в безопасности. Бухта Алачаты, которая известна как одна из ведущих в мире бухт для виндсерфинга с постоянным и устойчивым ветром в течение всего года. Алачаты также предлагает хорошие волны для любителей фристайла, когда ветер дует с юга. Школы виндсерфинга Алачаты соответствуют международным стандартам, предлагая материалы для каноэ, кайтсерфинга, серфинга с веслом и виндсерфинга. Недавно Алачаты прославился тем, что принимает международные чемпионаты и турниры по виндсерфингу и самый известный в мире турнир по виндсерфингу PWA. Гонщики PWA прозвали Алачаты «столицей слалома мира».
В 2004 году документальный фильм о городе был показан в японской телевизионной программе, которую вела Нана Эйкура . С тех пор город привлек множество азиатских туристов. [18] В 2010 году Алачаты занял 8-е место по версии New York Times в списке лучших мест для посещения в 2010 году. [19]
Несколько городов были названы в честь Алатсаты, включая Неа Алатсата, Крит; Неа Эритрея , Афины, Греция. Большое количество беженцев-алацатеев поселились в Греции после того, как их насильно выслали с родины, в Аттике, Эвбее, Крите, Хиосе, Лесбосе, Самосе, Салониках и Агринионе. Регионы с поселениями, носящими название Новая Алатсата («Νέα Αλάτσατα» по-гречески), существуют в муниципалитете Вирон, в Афинах, в Халкиде и в Ираклионе на Крите. Помимо Греции, алацатеи мигрировали почти на все континенты, но в основном в Соединенные Штаты Америки , где в Сомервилле, в Бостоне была основана Малая Алатсата.
Имя «Алатсата»
