Аллегра Сара Баззетт МакЭведи MBE (родилась 23 ноября 1970 года) [1] — английский шеф-повар , телеведущая и писательница.
МакЭведи родилась и выросла в Хаммерсмите . В интервью The New York Times она сказала: «Мое было связано с тем, что мы ели на завтрак, и с тем замечательным мороженым, которое мы ели во Флоренции в тот день». [2] Ее отец Колин МакЭведи был консультантом -психиатром , историком и писателем; ее мать была писательницей. [3] Она получила частное образование в школе для девочек St Paul's Girls' School , [4] посещая школу в то же время, что и Дейзи Гарнетт, позже кулинарный обозреватель The Observer . [3]
МакЭведи завершила классическое обучение французскому языку в 1991 году в Cordon Bleu в Лондоне. Она также получила высший сертификат от Wine & Spirit Education Trust .
Позже она работала в Tabernacle в Ноттинг-Хилле , Green's, The Belvedere в Холланд-Парке , Alfred's, Groucho Club и The River Café . Она получила свою первую должность шеф-повара в ресторане Тома Конрана The Cow в Ноттинг-Хилле в возрасте 24 лет.
Во время пребывания в Соединенных Штатах, которому способствовала выдача специальной визы как «иностранцу с выдающимися способностями в кулинарном искусстве», МакЭведи работала в Rubicon и Jardinière в Сан-Франциско и управляла кухней в нью-йоркском ресторане Роберта Де Ниро Tribeca Grill , регулярно обслуживая 500 человек за вечер. Находясь в Нью-Йорке, она обслуживала эксклюзивный сбор средств Демократической партии , лично готовя для президента Клинтона . Однако она разочаровалась в приготовлении «шикарной еды для богатых людей» [5] и воплотила в жизнь план по специализации на доступном питании, когда вернулась в Великобританию.
Вернувшись в Лондон, МакЭведи присоединилась к группе The Good Cook, сначала в качестве шеф-повара The Tabernacle, общественного ресторана в Ноттинг-Хилле, а затем в качестве шеф-повара The Good Cook на Кенсингтон-Хай-стрит . Летом 2000 года она открыла первое кафе на открытом воздухе в павильоне Захи Хадид в галерее Serpentine . С 2002 по 2004 год она была первым шеф-поваром-резидентом в Институте современного искусства . МакЭведи открыла Blackfoot, ресторан, специализирующийся на свинине, в Эксмут-Маркет , Лондон, в декабре 2013 года; он оставался открытым до февраля 2016 года.
МакЭведи стала соучредителем Leon , сети ресторанов здорового питания быстрого питания, совместно с Генри Димблби и Джоном Винсентом. Leon открыл свой первый ресторан на Карнаби-стрит в 2004 году. [6] Через шесть месяцев после открытия Leon был назван «Лучшим новым рестораном Великобритании» на церемонии вручения премии Observer Food Monthly Awards. В марте 2009 года МакЭведи оставила свою должность в Leon, чтобы сосредоточиться на написании текстов и работе на телевидении, но она остается акционером бизнеса.
МакЭведи опубликовала свою первую книгу, The Good Cook ( Hodder ) в 2000 году, а в октябре 2006 года опубликовала вторую, Allegra McEvedy's Colour Cookbook ( Kyle Cathie ). Она выиграла премию Международной ассоциации кулинарных профессионалов 2007 года Cookbook в категории «Повара и рестораны». В октябре 2008 года ее третья книга, Leon: Ingredients & Recipes (Conran Octopus); Джайлс Корен из The Times сказал, что это «без сомнения, самая крутая кулинарная книга, которую я когда-либо видел».
МакЭведи была шеф-поваром-резидентом The Guardian с 2007 года. Однако ее последняя статья там была напечатана в феврале 2015 года.
В 2008 году она была шеф-поваром в телесериале BBC « The Supersizers Go...» , где Джайлз Корен и Сью Перкинс воссоздавали такие исторические британские блюда, как пирог с угрем , парафиновый торт и пижма .
Шестисерийный сериал BBC Two «Экономика и гастрономия» , представленный МакЭведи и Полом Мерреттом , стартовал в августе 2009 года и сопровождался книгой с тем же названием.
В 2015 году она заменила Мэри Берри в качестве одного из двух судей в сериале BBC TV Junior Bake Off . [7] Она также была судьей Junior Bake Off 2016 вместе с Надией Хуссейн . [8] В 2016 году она была одним из судей премии BBC Radio 4 Food and Farming Awards, оценивая награду «Повар года». [9]
В 2018 году она вела передачу CBBC «Step Up to the Plate with Fred Sirieix » [10] , в которой они тестировали восемь молодых людей в каждом эпизоде, чтобы выяснить, обладают ли они навыками управления собственным рестораном.
В августе 2006 года она заключила гражданский союз с Сьюзи Смитер. [3] Пара расторгла свой гражданский союз в 2012 году. [11] Она была помолвлена с Джеком Монро, но их отношения закончились в 2015 году, до того, как они поженились. [12] [13]
В 2008 году в честь Дня рождения она была удостоена звания члена Ордена Британской империи (MBE) за заслуги в индустрии гостеприимства. [14] [15]
Мать МакЭведи умерла, когда ей было 17 лет. Вследствие этого, а также стресса, вызванного признанием в своей гомосексуальности , ей было трудно приспособиться к взрослой жизни, и ее исключили из школы, хотя она тем не менее сдала экзамены уровня A. [3]
Аллегра МакЭведи является покровителем Фонда справедливой торговли с 2012 года. [16]