Альберт I Брауншвейг-Грубенхагенский ( ок. 1339 – вероятно, 1383) был герцогом Брауншвейг-Люнебургским и принцем Брауншвейг - Грубенхаген -Зальцдерхельденским. Он правил с 1361 года до своей смерти.
Альберт I был старшим сыном герцога Эрнеста старшего Грубенхагенского и его жены Адельгейды Эберштейнской. В 1359 году отец сделал его соправителем. После смерти отца в 1361 году он правил княжеством единолично, за исключением нескольких владений в Остероде и Герцберге , которые он уступил своему брату Фридриху. Он жил один в замке Зальцдерхельден в Айнбеке , за что и получил прозвище «Герцог Соли».
Его хвалили как любителя истории и науки. Тем не менее, во время его правления процветал разбой на большой дороге, и он, возможно, даже сам им занимался, что привело к спору с соседями. 28 июня 1361 года он поделился письмом с данью от города Брауншвейг со своим братом Джоном, но позже в том же году он вступил в ссору с графом Отто фон Вальдек и его сыном Генрихом. В 1362 году Альберт и Джон были схвачены во время битвы при Арнольдсхаузене. Их освободили только после того, как они принесли присягу Урфехде .
Территории ландграфа Фридриха III Тюрингенского особенно сильно пострадали от набегов Альберта и его вассалов. После нескольких безуспешных предупреждений Фридрих III атаковал Грубенхаген в 1365 году с тем, что тогда считалось крупной армией. Утверждалось, что армия насчитывала более восемнадцати тысяч человек. Они разбили лагерь перед Айнбеком и Зальцдерхельденом. Однако через несколько месяцев им пришлось уйти, так ничего и не добившись. В рассказе об этом нападении содержится первое упоминание о пушке в Брауншвейге ( diz waz die erste buchse, dy yn dessin landin vernommen wart ). Ландграф опустошил города и деревни, захватил и разрушил разбойничьи замки нескольких вассалов Альберта и тем самым вынудил его просить о мире. Вскоре Альберт снова нарушил мир, ландграф снова опустошил свою страну, и Альберту пришлось ждать в Айзенахе, пока спор не был урегулирован арбитражем.
Из-за этих распрей Альберту не хватало денег, и он был вынужден заложить часть своего имущества. Например, в 1365 году он заложил бальи Гамельн графу Яну фон Шпигельберту, в 1372 году — сам город Гамельн графу Отто фон Шаумбургу, а в 1370 году — городскому совету Брауншвейга, свою долю в округах Альтевик и Зак, судебную систему, еврейский налог и мельницы Брауншвейга. В 1381 году он продал несколько деревень, расположенных вокруг Айнбека, за 300 рейнских флоринов епископу Хильдесхайма .
Альберт был женат на Агнес, дочери герцога Магнуса с цепью Брауншвейгской. У них был один сын: Эрик I.
Альберт, вероятно, умер в 1383 году и был похоронен в соборе Святого Александрия в Айнбеке .