Зохар Амар (родился в 1960 году) — профессор кафедры изучения Земли Израиля в религиозно-сионистском университете Бар-Илан [1] , чьи научные специальности: естественная история в древние времена; идентификация флоры Земли Израиля и идентификация фауны Земли Израиля по описаниям в классических еврейских источниках; материальная культура и реалии повседневной жизни в Средние века , отраженные в сельском хозяйстве и торговле; история медицины и этнофармакология. Его исследования интегрируют различные области знаний, включая отрасли естественных наук, историю, археологию, лингвистику и иудаику .
Известные исследования последних лет: [2] Документы из Каирской генизы как источник информации о медицине на Ближнем Востоке в средние века ; пигменты в древних тканях; ранняя бумажная промышленность; кермесовый дуб как источник библейской алой краски; пурпурный краситель; бальзамическое растение; традиционные лекарственные препараты на земле Израиля; документация традиций, касающихся кашрута различных животных.
Зохар Амар, родился в 1960 году, живет в Израиле, женат, отец шестерых детей. Он учился в ешиве и ешиве Мерказ ХаРав Кук в Иерусалиме . В юности он работал гидом и в Обществе защиты природы в Израиле . В 1985-1990 годах он был директором Экологического ботанического сада в Абу-Кабире на старом кампусе Тель-Авивского университета . Он закончил обучение на степень бакалавра, магистра и доктора наук в Университете Бар-Илан . Его докторская диссертация называлась «Сельскохозяйственное производство в Земле Израиля в средние века; описание и изменения» под руководством профессора Йехуды Феликса и профессора Йосефа Дрори. В настоящее время он является доцентом Университета Бар-Илан и занимал должность заведующего кафедрой исследований Земли Израиля и археологии в 2004-5 и 2009 годах.
Зохар Амар участвовал в различных областях исследований, которые связывают Тору и науку, представляя новый взгляд на классические еврейские источники и предлагая иную точку зрения на традиционное мышление. Его подход заключается в том, чтобы использовать современные методы исследования для изучения иудаики . В своих исследованиях он пытается применить почти каждую доступную часть информации, широко используя еврейскую и арабскую литературу , а также ранние классические источники, включая древнегреческую, латинскую и сирийскую литературу . Особое внимание уделяется еврейским и мусульманским источникам, которые были написаны на арабском языке в Средние века , представляя их вклад в понимание культурного и материального расцвета в исламском мире. Многие исследования были посвящены пониманию реалий, заложенных в трактатах, написанных Р. Саадией Гаоном и Маймонидом .
Другая область его исследований связана с идентификацией флоры и фауны, упомянутых в Писании и раввинских писаниях . В своих последних работах Амар предлагает критическую переоценку существующих идентификаций и переклассификацию по уровням вероятности (т. е.: определенная, сомнительная). Его подход дает традиции идентификации наивысшую оценку всех мер, существующих сегодня в этой области науки. Он также опубликовал, в сотрудничестве с другими учеными, новое предложение по идентификации «чистых» животных в Торе в свете архео-зоологических находок, обнаруженных в Земле Израиля и ее окрестностях. Значительная часть его работы посвящена изучению растительной жизни и сельского хозяйства, упомянутых в Писании , Мишне и Талмуде , что включает в себя фактическое выращивание сельскохозяйственных культур и реконструкцию производства продуктов, полученных из них. Среди прочего, он воспроизвел производство ткани из молочая , расшифровал надпись «Šmn Rahus», упомянутую на самарских остраконах , предложил воссоздать храмовые хлебы предложения , инициировал восстановление бальзамического растения в Израиле, открыл алую краску Торы ( дуб Кермес ) и получил из нее краситель, воспроизвел пурпурную краску [аргаман], провел идентификацию красителей в древних тканях и историческую и лабораторную идентификацию сырья, используемого при изготовлении бумаги в Средние века, в свете научного тестирования документов из Каирской генизы.
Изучение истории медицины в древнем мире стало одной из важнейших областей исследований в исторической науке. Амар совместно с профессором Эфраимом Левом (из Хайфского университета ) основал «Подразделение по истории медицины в Земле Израиля», один из важнейших центров академических исследований в Израиле, работающих в этой области. Исследования сосредоточены на документировании медицинской традиции с древнего мира до наших дней, особенно Materia Medica, специй, используемых в храмовых благовониях и духах, и включают в себя комплексное этнофармакологическое исследование, проведенное на рынках, специализирующихся на продаже традиционных лекарственных специй и трав в Израиле , Иордании и Марокко . Недавно он завершил комплексное исследование Materia Medica, используемой эфиопской общиной в Израиле (совместно с Диклой Данино). Другое известное исследование было посвящено практической медицине в средние века на Ближнем Востоке в соответствии с медицинскими рецептами, найденными в Каирской генизе .
Зоар Амар опубликовал в сотрудничестве с коллегами несколько древних медицинских рукописей, таких как трактат иерусалимского врача а-Тамими (X век), «Сори ха-Гуф» раввина Натана бен Йоэля Фалакера (XIII век), «Практическая медицина» раввина Хаима Виталя (XVI век) и «При Мегаддим» раввина Давида де Сильвы, врача из Иерусалима (XVIII век).
Зоар Амар инициировал проект, который документирует традиции кашрута для различных животных в еврейских общинах по всему миру. Результатом стала публикация двух книг: «Саранча в еврейской традиции» и «Традиция птицы в еврейской Галахе» , а также десятков статей на тему кашрута, которые получили признание религиозных властей. В ходе своего исследования он сумел записать древние традиции от пожилых референтов. Одним из прямых продуктов этого начинания стало предоставление официального раввинского разрешения на выращивание буйволов (джамус) на мясо в Израиле. Историческое исследование, основанное на Торе, проводилось в сотрудничестве с доктором Ари Зивотофски, и именно он продемонстрировал, что иудаика может стать областью прикладных исследований. В одном исследовании, в котором участвовал Зоар Амар, было доказано, что свертывание молока у млекопитающих является надежным параметром для различения библейски определенных ритуально чистых и нечистых животных. Среди чистых животных, чье молоко было проверено и свернуто, были: горный козел , благородный олень и жираф .
ДЖУДИ СИГЕЛ; Jerusalem Post; 19 августа 2005 г.; стр. 06;
Иегошуа Сискин; «Джерузалем Пост»; 26 марта 2004 г.; стр. 45; (на бальзаме)
АБИГЕЙЛ РАДОШКОВИЧ; Jerusalem Post; 23 ноября 2004 г.; стр. 01;
МЭТЬЮ ВАГНЕР; Jerusalem Post; 10 мая 2006 г.; стр. 02;