Зохар Амар (род. 1960) — профессор кафедры земель Израиля в религиозно-сионистском университете Бар-Илан [1] , чьи исследовательские специальности: естественная история в древние времена; идентификация флоры Земли Израиля и идентификация фауны Земли Израиля по описаниям в классических еврейских источниках; материальная культура и реалии повседневной жизни в средние века , отраженные в сельском хозяйстве и торговле; история медицины и этнофармакология. Его исследования объединяют различные области знаний, включая отрасли естествознания, истории, археологии, лингвистики и иудаики .
Известные исследования последних лет: [2] Документы из Каирской Генизы как источник информации о медицине на Ближнем Востоке в средневековые времена ; пигменты в старинном текстиле; ранняя бумажная промышленность; дуб кермес кокцид как источник библейского алого красителя; фиолетовый краситель; растение бальзамина ; традиционные лекарственные препараты на земле Израиля; документация традиций кашрута различных животных.
Зохар Амар, 1960 года рождения, живет в Израиле, женат, отец шестерых детей. Он учился в средней школе ешивы и ешиве Мерказ ха-Рав Кук в Иерусалиме . В юности работал экскурсоводом и в Обществе охраны природы Израиля . С 1985 по 1990 год он был директором Экологического ботанического сада в Абу-Кабире на территории старого кампуса Тель-Авивского университета . Он получил степени бакалавра, магистра и доктора философии в Университете Бар-Илан . Его докторская диссертация называлась: «Сельскохозяйственное производство в Земле Израиля в средние века; Описание и изменения» под руководством профессора Иегуды Феликса и профессора Йосефа Дрори. В настоящее время он является доцентом Университета Бар-Илан и возглавлял кафедру земель Израиля и археологии в 2004-5 и 2009 годах.
Зоар Амар участвовал в различных областях исследований, связывающих Тору и науку, представляя новый взгляд на классические еврейские источники и предлагая иной взгляд на традиционное мышление. Его подход заключается в использовании современных исследовательских методов для изучения иудаики . В своих исследованиях он пытается применить почти всю доступную информацию, широко используя еврейскую и арабскую литературу , а также ранние классические источники, включая древнегреческую, латинскую и сирийскую литературу . Особый акцент сделан на еврейских и мусульманских источниках, написанных на арабском языке в средние века , представляющих их вклад в понимание культурного и материального расцвета в исламском мире. Многие исследования были посвящены осмыслению реалий , заложенных в трактатах Р. Саадиа Гаона и Маймонида .
Другая область его исследований связана с идентификацией флоры и фауны, упомянутой в Священном Писании и раввинских трудах . В своих недавних работах Амар предлагает критическую переоценку нынешних идентификаций и переклассификацию по уровням вероятности (то есть: достоверные, сомнительные). Его подход дает традиции определения высшую оценку из всех мер, существующих сегодня в этой области науки. В сотрудничестве с другими учеными он также опубликовал новое предложение по определению «чистых» животных в Торе в свете археозоологических находок, обнаруженных в Земле Израиля и ее окрестностях. Значительная часть его работ посвящена изучению растительного мира и земледелия, упомянутых в Священном Писании , Мишне и Талмуде , что включает в себя собственно выращивание сельскохозяйственных культур и реконструкцию производства продуктов, полученных из них. Среди прочего он воспроизвел производство ткани из молочая , расшифровал надпись «Шмн Рахус», упомянутую на самарской остраке , предложил воссоздать храмовые хлебы предложения , инициировал возвращение в Израиль завода по производству бальзама, открыл алый краситель Торы ( дуб Кермеса кокцид ) и произвел из него краситель, воспроизвел пурпурный краситель [аргаман], провел идентификацию красителей в древнем текстиле, а также историческую и лабораторную идентификацию сырья, используемого в производстве бумаги в средние века, в свете научных испытаний документы из Каирской Генизы.
Изучение истории медицины древнего мира стало одной из важнейших областей исследований исторической науки. Амар в сотрудничестве с профессором Эфраимом Левом ( Хайфского университета ) основал «Отдел истории медицины на земле Израиля», один из важнейших центров академических исследований в Израиле, работающих в этой области. Исследования сосредоточены на документировании медицинских традиций от древнего мира до наших дней, особенно Materia Medica, специй, используемых в храмовых благовониях и парфюмерии, и включают комплексное этнофармакологическое исследование, проводимое на рынках, специализирующихся на продаже традиционных лекарственных специй и трав в Израиле. , Иордания и Марокко . Недавно он завершил комплексное исследование Материи Медика, используемой эфиопской общиной в Израиле (в сотрудничестве с Диклой Данино). Другое известное исследование касалось практической медицины в средние века на Ближнем Востоке по медицинским рецептам, найденным в каирской Генизе .
Зохар Амар в сотрудничестве с коллегами опубликовал несколько древних медицинских рукописей, таких как трактат иерусалимского врача а-Тамими (10 век), «Сори ха-Гуф» Р. Натана бен Йоэля Фалакера (13 век), «Практическая медицина раввина». Хайим Виталь (16 век) и Прии Мегаддим раввина Давида де Сильвы, иерусалимского врача (18 век).
Зохар Амар инициировал проект, документирующий традиции кашрута для различных животных в еврейских общинах по всему миру. Результатом стала публикация двух книг: « Саранча в еврейской традиции» и «Традиция птицы в еврейской галахе» , а также десятков статей на тему кашрута, получивших признание религиозных авторитетов. В ходе своих исследований ему удалось зафиксировать древние традиции от пожилых референтов. Одним из прямых результатов этих усилий стало предоставление официального раввинского разрешения на выращивание буйволов (джамуса) на мясо в Израиле. Историческое исследование, основанное на Торе, проводилось в сотрудничестве с доктором Ари Животофски, и именно он продемонстрировал, что иудаика может стать областью прикладных исследований. В одном исследовании, в котором участвовал Зохар Амар, было доказано, что створачивание молока у млекопитающих является надежным параметром, позволяющим отличить ритуально чистых и нечистых животных, определенных Библией. Среди чистых животных, чье молоко было проверено и свернуто, были: козерог , благородный олень и жираф .
ДЖУДИ СИГЕЛ; «Джерузалем Пост»; 19 августа 2005 г.; стр. 06;
Иегошуа Сискин; «Джерузалем Пост»; 26 марта 2004 г.; стр. 45; (на бальзаме)
АБИГЕЙЛ РАДОШКОВИЧ; «Джерузалем Пост»; 23 ноября 2004 г.; стр. 01;
МЭТЬЮ ВАГНЕР; «Джерузалем Пост»; 10 мая 2006 г.; стр. 02;