Амул — это аббревиатура (Anand Milk Union Limited) индийского многонационального кооперативного общества под названием «Федерация маркетинга молока Гуджарата», базирующегося в Ананде, штат Гуджарат . [2] [3] Он находится в собственности Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Limited, Департамента сотрудничества правительства Гуджарата . Его контролируют 3,6 млн производителей молока. [4]
Трибхувандас Кишибхай Патель основал организацию в 1946 году и был ее председателем до выхода на пенсию в 1970-х годах. Он нанял Вергезе Куриена в 1949 году, [5] [6] первоначально в качестве генерального менеджера, где Куриен руководил технической и маркетинговой деятельностью кооператива. Куриен ненадолго стал председателем правления Amul после смерти Пателя в 1994 году, и ему приписывают успех маркетинга Amul. [7]
Амул стимулировал Белую революцию в Индии , которая сделала страну крупнейшим в мире производителем молока и молочных продуктов [8] и с тех пор вышла на зарубежные рынки. [9]
Амуль был найден 19 декабря 1946 года в ответ на эксплуатацию мелких молочных фермеров торговцами и агентами. В то время цены на молоко определялись произвольно, что давало Полсону эффективную монополию на сбор молока из Кайры и его последующую поставку в Мумбаи . [10] [11]
Разочарованные торговой практикой (которую они считали несправедливой), фермеры Кайры во главе с Трибхувандасом Пателем обратились к Сардару Валлабхбхаю Пателю , который посоветовал им создать кооператив. Если бы они это сделали, они смогли бы напрямую поставлять свое молоко в Бомбейскую молочную схему, а не работать на Полсона. [12] Сардар Патель послал Морарджи Десаи организовать фермеров. [11]
После встречи в Чакласи фермеры сформировали кооператив и решили больше не поставлять Полсону молоко. [12] Сбор молока был децентрализован, поскольку большинство производителей были маргинальными фермерами, которые могли доставлять максимум 1–2 литра молока в день. В каждом селе были созданы кооперативы. [13] К июню 1948 года KDCMPUL начал пастеризовать молоко для Бомбейской молочной схемы. Тогдашний премьер-министр Лал Бахадур Шастри посетил Ананд , чтобы открыть завод по производству кормов для скота в Амуле. 31 октября 1964 года он рассказал фермерам об их кооперативе. Вернувшись в Дели, он инициировал создание организации — Национального совета по развитию молочной промышленности (NDDB), чтобы скопировать кооператив Кайра в других частях Индии. Под руководством Трибхувандаса Пателя в 1973 году Амуль отпраздновал свое 25-летие вместе с Морарджи Десаи, Манибеном Пателем и Вергезе Куриеном . [14]
Кооператив получил дальнейшее развитие благодаря усилиям Вергезе Куриена и Его Величества Далайи . Инновация Далайи по производству сухого обезжиренного молока из буйволиного молока стала технологическим прорывом, который произвел революцию в организованной молочной промышленности Индии. [15]
С помощью Куриена процесс был расширен до коммерческого масштаба, что привело к созданию первого современного молочного кооператива в Ананде. Этот кооператив будет продолжать конкурировать с признанными игроками на рынке. [16]
Успех троицы (Т.К. Патель, Куриен и Далайя) на молочной ферме кооператива вскоре распространился на район Ананда в Гуджарате. За короткий промежуток времени в других округах – Мехсана , Банаскантха , Барода , Сабаркантха и Сурат – были созданы пять профсоюзов, следуя подходу, который иногда называют образцом Ананда . [11]
В 1970 году кооператив возглавил « Белую революцию » в Индии. Чтобы объединить силы и расширить рынок, экономя при этом на рекламе и избегая конкуренции друг с другом, в 1973 году была создана Кооперативная федерация маркетинга молока Гуджарата, высший маркетинговый орган этих районных кооперативов. Союз Кайра, который торговая марка «Амуль», присущая ей с 1955 года, передала ее GCMMF. Технологические разработки в Амуле впоследствии распространились на другие части Индии. [17]
В 1999 году он был удостоен Национальной премии качества имени Раджива Ганди «Лучший из всех» . [18]
GCMMF — крупнейшая организация по маркетингу пищевых продуктов в Индии. Являясь ведущей организацией молочных кооперативов Гуджарата, она является эксклюзивной организацией по сбыту продукции под торговой маркой Amul and Sagar. За более чем пять десятилетий молочные кооперативы в Гуджарате создали экономическую сеть, которая связывает более 3,1 миллиона деревенских молочных продуктов с миллионами потребителей в Индии. В 2007 году оборот компании Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd превысил 1 миллиард долларов США и вошла в элитный клуб пищевых компаний, имеющих эту награду из Индии. [19] Еще одним важным достижением является то, что молочные кооперативы Гуджарата, входящие в состав GCMMF, 27 декабря 2007 года пересекли отметку по закупкам молока в 10 миллионов килограммов в день, что является самым высоким показателем за всю историю закупок молока, достигнутым любой молочной сетью в Индии. будь то частный или кооперативный. Все полученное молоко было принято без каких-либо молочных отпусков и успешно переработано в молоко и другие молочные продукты. [19]
В 2018 году Амуль открыл новую шоколадную фабрику в Могаре, Ананд, недалеко от своей штаб-квартиры, в присутствии премьер-министра Нарендры Моди. Новый завод построен с увеличенной производительностью до 1000 тонн в месяц против прежних 250 тонн в месяц. GCMMF инвестировал в этот проект около 3 миллиардов фунтов стерлингов. Это полностью автоматизированное производство с минимальным вмешательством человека. [20]
Портфель Amul за эти годы вырос на 53%. Продукты длительной сверхвысокотемпературной обработки (УВТ) для городского населения, такие как «Амуль Тааза», упаковываются в картонные коробки Tetra Pak , которые подвергаются ультратермической обработке для удаления всех вредных микроорганизмов, сохраняя при этом питательные вещества в молоке. Амуль продает около 400 000–500 000 литров ультрапастеризованного молока и других продуктов с добавленной стоимостью в день. Кроме того, прогнозируется, что этот спрос продолжит расти на 25%. Продукция UHT позволила компании «Амуль» стать лидером в сегменте упакованного молока без необходимости поддержания цепочки холодных поставок. [21]
В 1966 году Амуль нанял Сильвестра даКунья, управляющего директора рекламного агентства, для разработки рекламной кампании для Amul Butter. ДаКунья создал операцию, состоящую из серии рекламных щитов с актуальной рекламой, связанной с повседневными проблемами. [22] Он был популярен и занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самая продолжительная рекламная кампания в мире. В 1980-х годах художник-мультипликатор Кумар Мори и сценарист Бхарат Дабхолкар участвовали в создании эскизов рекламы «Амула»; последний отверг тенденцию использования знаменитостей в рекламных кампаниях. Дабхолкар выразил благодарность председателю Вергезе Куриену за создание свободной атмосферы, которая способствовала развитию рекламы. [23]
Несмотря на то, что агентство даКунья несколько раз сталкивалось с политическим давлением, оно взяло за правило не отступать. Некоторые из наиболее спорных рекламных роликов Амуль включают в себя комментарий о восстании наксалитов в Западной Бенгалии, один о забастовке сотрудников Indian Airlines и один, изображающий девушку Амуль в кепке Ганди.
В 2013 году Амул опубликовал в Твиттере фотографию с изображением девушки с маслом Амул , подразумевая, что «свобода выбора» умерла в 2013 году, вопреки тому, что Верховный суд Индии отменил решение Высокого суда Дели и снова объявил гомосексуализм уголовным преступлением. [24]
17 октября 2016 года Amul Butter Girl отметила 50-летие со дня своего первого появления в тематическом рекламном ролике под названием «Чистокровный». В рекламе был изображен жокей с куском хлеба во время сезона скачек в 1966 году. Озорная девушка Амуль впервые появилась еще до этого: Юстас Фернандес показал, как она возносит молитвы перед сном, подмигивая и облизывая губы, говоря: «Хлеб наш насущный дай нам на сей день: с маслом Амуль». [25]
Их реклама на Aagey Badhta Hai India имела отличный отклик у аудитории. В нем говорилось о том, что их молоко рассматривается как продукт домашнего обихода, и с ним связана запоминающаяся мелодия. У него более 39 лакхов (3,9 миллиона) просмотров на YouTube. [26]
В феврале 2020 года Амуль опубликовал фотографию девушки Амуль, угощающей Хоакина Феникса маслом после того, как он получил награду киноакадемии за роль в фильме 2019 года « Джокер» . [27] Поскольку Феникс является веганом, Амул столкнулся с критикой со стороны веганов в Индии и PETA за плохое знание его веганской активности и жизни.
Компания Amul опубликовала фотографию своего талисмана, Масляной девушки, празднующей вместе с П.В. Синдху завоевание бронзовой медали на турнире по бадминтону среди женщин в одиночном разряде на Олимпийских играх в Токио в августе 2021 года. [28]
Белая революция вдохновила режиссера Шьяма Бенегала основать на ней свой фильм 1976 года «Мантан» . Фильм профинансировали более пяти лакхов (полмиллиона) сельских фермеров в Гуджарате, которые внесли в его бюджет по 2 фунта стерлингов каждый. После его выхода эти фермеры на грузовиках отправились смотреть «свой» фильм, что принесло ему коммерческий успех. [29] [30] Мантан получил Национальную кинопремию за лучший полнометражный фильм на хинди во время 24-й Национальной кинопремии в 1977 году.
В августе 2019 года Amul стала первой индийской молочной компанией, вошедшей в список 20 крупнейших молочных компаний мира Rabobank . [31]
Если и произошел технологический прорыв, который произвел революцию в организованной молочной промышленности Индии, так это производство сухого обезжиренного молока из буйволиного молока. Человеком, который сделал это возможным и который имел дальновидность, чтобы бросить вызов господствующей технической мудрости, был Его Величество Далайя.
