Aramark — американский поставщик услуг общественного питания и объектов для клиентов в таких областях, как образование, тюрьмы, здравоохранение, бизнес и досуг. Он работает в Северной Америке (США и Канада) и еще в 14 странах, включая Великобританию, Германию, Чили, Ирландию и Испанию. [4]
Штаб-квартира компании находится в Сентр-Сити, Филадельфия , штат Пенсильвания . [5] Выручка Aramark в 2023 году составила 18,854 млрд долларов США, а компания заняла 21-е место среди крупнейших работодателей в рейтинге Fortune 500. [ 4] [6]
Компания Aramark была основана в 1936 году Дэвре и Генри Дэвидсонами под названием Davidson Brothers . [7] Компания Davidson Brothers начинала с предоставления торговых услуг работникам заводов авиационной промышленности в Южной Калифорнии .
В 1959 году Дэйвр Дэвидсон в партнерстве с Уильямом Фишманом основал компанию ARA (Automatic Retailers of America), акции которой через год, в 1960 году, стали публичной компанией.
В 1968 году ARA предоставляла услуги на Олимпийских играх в Мехико , первых из 16 игр, которые они обслуживали, включая Афины в 2004 году и Пекин в 2008 году . [8]
В 1969 году ARA изменила свое название и стала называться ARA Services, что должно было отражать растущий спектр ее деятельности.
В 1983 году Джозеф Нойбауэр был избран генеральным директором ARA Services, а год спустя Нойбауэр возглавил группу руководителей, чтобы отразить попытку враждебного поглощения, координируя выкуп компании руководством. [9]
В 1994 году компания ARA Services снова сменила название на нынешнее — Aramark. [10]
В 2001 году Aramark вернулась на Нью-Йоркскую фондовую биржу как публичная компания под тикером RMK. [11]
В 2006 году группа инвесторов во главе с Нойбауэром (включая CCMP Capital , Goldman Sachs Capital Partners , Thomas H. Lee Partners и Warburg Pincus ) предложила приобрести все находящиеся в обращении акции Aramark Corporation, что было одобрено акционерами. Слияние было завершено в 2007 году. [12] [13]
С 2000-х годов после переименования Aramark увеличила частоту приобретений, в основном в США и Ирландии. Первое приобретение было в 2000 году, когда Aramark приобрела концессионное подразделение Ogden Corporation за 225 миллионов долларов наличными и 11 миллионов долларов в качестве предполагаемого долга, расширив свой бизнес на места, которые включали несколько крупных спортивных лиговых площадок, таких как Staples Center в Лос-Анджелесе, а также Arrowhead Pond и Edison International Field в Анахайме. [14] [15] После этого Aramark в 2004 году приобрела 90% акций ирландской фирмы Campbell Catering. Два года спустя Aramark приобрела Seamless (сегодня дочернюю компанию Grubhub ), хотя она продала свою долю в 2012 году. [16] Затем компания приобрела Van Houtte USA у Green Mountain Coffee Roasters (сегодня часть Keurig Dr Pepper ) в 2011 году, а также ирландскую фирму Avoca Handweavers в 2015 году. [17] [18] [19]
Aramark дополнительно привлек внимание прессы своими инновациями, начиная с 2009 года. В июле того же года Aramark и Colorado Rockies открыли, как полагают, первый безглютеновый концессионный стенд в высшей лиге бейсбола . [20] К 2010 году Aramark сделал безглютеновые продукты доступными во всех 12 своих счетах в высшей лиге бейсбола. [21] Aramark заключил партнерство с The Humane Society в августе 2017 года в рамках их инициативы по увеличению предложения продуктов питания на растительной основе для потребителей. Партнерство по обучению включает в себя серию кулинарных тренингов на растительной основе в течение шести месяцев. [22]
В мае 2012 года Aramark объявила, что ее совет директоров избрал Эрика Дж. Фосса генеральным директором, а Нойбауэр останется председателем компании. [23] В декабре 2014 года Джозеф Нойбауэр объявил о своей отставке, и Фосс был избран следующим председателем компании. [24] Фосс оставался генеральным директором до своей отставки в августе 2019 года; его сменил Джон Зиллмер в октябре того же года. В период между сроками полномочий Фосса и Зиллмера Aramark создала должность «Офиса председателя», в которую вошли Лорен Харрингтон, Стивен Садов, Линн Макки и Брэмлейдж Стивен для управления повседневными операциями, пока не будет найден новый генеральный директор. [25] [26]
10 мая 2022 года Aramark объявила, что они выделят свое подразделение Uniform Services в независимую публичную компанию. Ожидается, что этот шаг будет завершен к концу 2023 финансового года [27], новая компания будет называться Vestis. [28]
2 октября 2023 года Aramark завершила выделение [29] своего направления по производству униформы. Теперь это публичная компания Vestis (NYSE: VSTS).
Aramark договаривается о ценах и закупает продукцию напрямую у национальных производителей и через дистрибьюторов, таких как Sysco Corporation. Ассортимент продукции включает в себя здравоохранение, молочные продукты, мясо, морепродукты, замороженные, консервированные и сухие продукты, бумагу и одноразовые товары, химикаты и уборочные принадлежности, расходные материалы и оборудование, продукты и напитки. [30] Aramark имеет дистрибьюторские соглашения с Sysco [a] уже более 20 лет.
В 2016 году Aramark усилила свою покупательную способность за счет приобретения групповой закупочной организации HPSI. [32] В 2017 году Aramark приобрела групповую закупочную организацию Avendra. [33]
В 2022 году Арамарку было неоднократно предписано отремонтировать обширные документально подтвержденные «значительные разрушения и гниение перил», но в июне 2023 года «гость упал с крыльца здания Clark отеля Wawona после того, как перила рухнули, когда он на них облокотился», согласно отчету Службы национальных парков . [34] [35] [36]
За три дня до выплаты премий руководству за 2018 финансовый год внутренняя коммуникация сообщила управленческой команде, что премии за производительность отложены на три месяца. Никаких объяснений так и не было дано. Это произошло после того, как компания выплатила 401k по минимуму плана после «феноменального» года, как сообщил генеральный директор Эрик Фосс. [37]
В апреле 2010 года Арамарк и Коалиция рабочих Иммокали достигли резолюции, которая предусматривала увеличение заработной платы сборщиков помидоров на 70–80%. [38]
Aramark также стал объектом ряда скандалов, связанных с трудовой практикой и деловой этикой. Они включают увольнение работников за сообщение о несанитарных условиях питания, выплату дополнительных зарплат, невыплату всех отработанных часов, невыплату задолженности по зарплате и увольнение или ликвидацию должностей тех, кто подает иски в Комиссию по равным возможностям трудоустройства (EEOC). [39] [40] [41] [42] [43]
В 2013 году расследование, проведенное лауреатом Пулитцеровской премии журналистом Крисом Хеджесом, обнаружило, что еда, предоставляемая заключенным в тюрьме округа Берлингтон в Нью-Джерси, была некачественной и испорченной, и часто вызывала у заключенных диарею и рвоту. [44] Личинки, обнаруженные в зонах приготовления пищи в исправительном учреждении Парналл в Джексоне , штат Мичиган, могли стать источником вспышки пищевых заболеваний. [45] [46] Личинки также были обнаружены в продуктах питания Aramark в Центре приема и руководства Чарльза Эгелера в Мичигане [47] и двух тюрьмах Огайо, исправительном учреждении для женщин Огайо и исправительном институте Трамбулл. [48] Однако Департамент исправительных учреждений Мичигана снял с Aramark любую ответственность за болезни заключенных и за вредителей в Мичигане. [49] Огайо и Мичиган оштрафовали Aramark на 270 000 и 200 000 долларов соответственно. [50]
В апреле 2015 года правление The Cavalier Daily , студенческой газеты в Университете Вирджинии , сообщило, что Aramark буквально «поставлял мусор» заключенным в исправительном учреждении Сагино во Фриленде , штат Мичиган. Оно также отметило, что Aramark в прошлом «недокармливал заключенных и кормил их собачьим кормом, червями и остатками еды со старых обедов», и утверждало, что университет должен пересмотреть свои отношения с подрядчиком по предоставлению услуг питания в свете этих этических проблем. [51] Надзор Мичигана за работой Aramark был раскритикован как неадекватный в отчете, опубликованном в августе 2015 года группой Progress Michigan после того, как Мичиган принял решение о расторжении контракта. [52]
Аналогичным образом, Aramark подвергался критике за сокращение размеров порций, проблемы с безопасностью пищевых продуктов и завышение цен для правительств штатов (Мичиган, Кентукки и Флорида), которые использовали их еду в тюрьмах; считается, что тюремный бунт в Кентукки был вызван низким качеством еды, которую Aramark предоставлял заключенным. [53] [54]
В Ирландии Aramark подверглась критике за управление тремя центрами «прямого предоставления», где лица, ищущие убежища в Ирландии, должны оставаться до тех пор, пока их заявление не будет рассмотрено, иногда в течение нескольких лет. [55] Активисты призвали бойкотировать Aramark за получение прибыли от системы прямого предоставления, а также за предполагаемое жестокое обращение с просителями убежища в центрах, управляемых Aramark. [56]
В 2014 году просители убежища в графстве Мит начали голодовку из-за «неприемлемых стандартов жизни» в центре, которым управляет Арамарк. [57] В 2018 году Арамарк был вынужден извиниться после того, как матери троих детей из Зимбабве отказали в куске хлеба для ее больного ребенка. [58] Вскоре после этого Союз студентов Ирландии (USI) проголосовал за поддержку бойкота Арамарка из-за его прямых ссылок на поставки, вслед за кампаниями «Арамарк вон из нашего кампуса» в Тринити-колледже Дублина (TCD), Университетском колледже Дублина (UCD) и Университете Лимерика . [59] [60]
Компания Delaware North предоставляла услуги по обслуживанию посетителей в национальном парке Йосемити с 1991 по 2015 год. В 2015 году компания Aramark взяла на себя управление этими услугами, после чего компания Delaware North подала в суд, заявив, что она (Delaware North) владеет торговыми марками на названия различных отелей, домиков, кемпингов и т. д. в Йосемити. Примерно через три года иск был урегулирован, и названия были восстановлены.
Aramark подвергся критике за «грязные условия» в государственных школах Чикаго после приватизации услуг по уборке и получения Aramark контракта на 260 миллионов долларов на их управление. Отвечая на эти сообщения, мэр Чикаго Рам Эмануэль сказал: «Работа Aramark — убирать школы, чтобы наши директора и учителя могли сосредоточиться на своей основной ответственности: образовании. Они либо будут выполнять этот контракт и убирать школы, либо могут убрать свои парты и уйти». [61]
Aramark был нанят за 2,65 млн долларов в год для предоставления услуг по уборке в 28 школах и трех административных зданиях независимым школьным округом Wichita Falls в 2015 году. Округ расторг контракт с Aramark и нанял другую фирму из-за многочисленных жалоб на плохое обслуживание. Отчет, выпущенный окружным управлением общественного здравоохранения округа Wichita Falls-Wichita, определил, что одна средняя школа была заражена крысами и мышами. Джанет Пауэлл, директор служб поддержки округа, сказала: «Все в комитете чувствовали себя обманутыми (Aramark)». [62]
С 2013 года многочисленные сотрудники Aramark, предоставляющие услуги питания в тюрьмах Огайо, были уволены или иным образом наказаны за неподобающее поведение по отношению к заключенным, такое как сексуальные отношения, написание писем и контрабанда. По меньшей мере 204 сотрудникам Aramark был запрещен вход в тюрьмы Огайо за такие нарушения. 1 декабря 2015 года заключенные, работающие на кухне под руководством Aramark, провели забастовку, потому что им приходилось резать мясо крышками для кастрюль вместо того, чтобы использовать мясорезки. Сотруднику Aramark был вынесен письменный выговор за инцидент. [63]
С тех пор как штат начал использовать Aramark в 2013 году, Ассоциация служащих государственных служб Огайо пытается вернуть себе контроль над контрактом на продовольственные услуги. Заявка, поданная профсоюзом весной 2015 года, не прошла после того, как проверка штата показала, что она не отражает должным образом прогнозируемые расходы. Контракт Aramark был возобновлен. Глава профсоюза заявил, что Aramark «продолжает нарушать свой контракт каждый день, допуская нехватку продовольствия, нарушения правил охраны труда и техники безопасности, плохое поведение сотрудников, низкое качество продуктов питания». По состоянию на конец 2015 года профсоюз вел арбитраж против штата по этому контракту. [63]
В 2014 году Aramark было выписано два штрафа на общую сумму $272,200 за нарушение контракта. Государство предложило зачесть деньги, потраченные на дополнительное обучение сотрудников, в счет штрафов. В том же году девять сотрудников Aramark были уволены за нарушения, связанные с контрабандой, и 15 были уволены за «нарушения безопасности». [63]
Инспекция, проведенная сотрудниками исправительных учреждений штата Огайо 30 июня 2014 года, обнаружила личинки в исправительном учреждении для женщин в Мэрисвилле. Аналогичные находки были обнаружены в исправительных учреждениях Мичигана и Канзаса. [64]
{{cite news}}: Отсутствует или пусто |title=( помощь ){{cite news}}: Отсутствует или пусто |title=( помощь )