Аргаман ( иврит : ארגמן (ענבים) ) — израильский винный сорт. Это пересечение Сузао и Кариньян . [1]
Целью было создание сорта винограда с хорошим насыщенным цветом, что было проблемой в израильском вине. Рой Шпигель из Volcani Institute of Agricultural Research и Шломо Коэн из Израильского института вина создали Argaman (буквально «малиновый») с этой целью. После сотен попыток и микровинификаций из него были получены успешные вина. Barkan Wine Cellars — одна из виноделен, которая использует этот сорт. [2]
По данным «Оксфордского справочника по вину» , сорт «Аргаман» в основном используется для низкокачественных вин в кувшинах . [3]
Однако винодельня Segal Wines, произведенная из винограда сорта Аргаман, выращенного на винограднике в Верхней Галилее , завоевала престижные награды, среди которых золотая медаль на винном конкурсе Бордо. [4] Кроме того, винодельня Jezreel Valley завоевала серебряную медаль на Terravino 2012 за красную смесь, включающую Аргаман. Красная винная смесь, включающая Аргаман, Jezreel 2014 Adumim, получила 93 из 100 баллов от Wine Enthusiast . [5] Винодельня Jezreel Valley является одним из ведущих революционеров в возрождении Аргамана и успешно разлила по бутылкам односортовое вино Аргаман, которое является насыщенным, пряным и сложным.