Ацилалы в органической химии представляют собой группу химических соединений , имеющих общую функциональную группу с общей структурой RCH(OOCR) 2 . Ацилалы получаются путем реакции карбонилов с уксусным ангидридом или другими ангидридами кислот и подходящим катализатором , например, с сульфатированным цирконием [1] при низких температурах, когда они используются в качестве защитных групп для альдегидов. Воздействие высокой температуры превращает ацилаль обратно в альдегид.