stringtranslate.com

Барри Сирс

Барри Сирс (родился 6 июня 1947 г.) [1] — американский биохимик и автор, наиболее известный созданием и продвижением диеты Zone , [2] [3] [4]

Биография

Как утверждается в нескольких его книгах, диета Zone родилась из его желания избежать ранней смерти от преждевременного сердечного приступа , судьбы, жертвами которой стали все остальные мужчины в его семье. В последние годы Сирс популяризировал использование высоких доз жирных кислот Омега-3 и полифенолов для дальнейшего уменьшения воспаления. Он начал изучать липиды в первую очередь потому, что сложность их изучения сделала их недостаточно изученной областью исследований. [5]

Свою первую книгу он выпустил в 1995 году, The Zone: A Dietary Road Map. Она была продана тиражом более 2 миллионов экземпляров в твердом переплете и стала бестселлером № 1 по версии New York Times . С тех пор он часто появлялся в американских СМИ, включая CNN , Forbes и Good Morning America .

Диета «Карьера и Зона»

Сирс начал свою карьеру в бизнесе в 1976 году в качестве основателя и президента одной из первых биотехнологических стартапов в Массачусетсе, разрабатывающей липидные системы доставки лекарств от рака. [1] Сирс считал, что принципы доставки лекарств можно применить к диете, чтобы контролировать уровни эйкозаноидов и в конечном итоге контролировать воспаление. [6]

В 1995 году Сирс выпустил свою первую книгу « Зона: Диетическая дорожная карта» . [7] «Зона» стала бестселлером № 1 по версии New York Times и была продана тиражом более двух миллионов экземпляров в Соединенных Штатах. В 1997 году Сирс выпустил свою вторую книгу « Освоение зоны» . Книга снова стала бестселлером New York Times и была продана тиражом более 1 миллиона экземпляров в Соединенных Штатах. [6] Он также является автором кулинарной книги с низким содержанием углеводов. [8]

Сирс продолжал применять свой диетический подход к другим областям здоровья, на которые влияет воспаление, и опубликовал свою первую книгу о борьбе со старением « Зона борьбы со старением» в 1999 году . [6] [9] [10]

В течение следующего десятилетия Сирс изучил и выпустил ряд книг, основанных на том, что он называл связью между диетой и воспалением . [11]

В 2008 году он выпустил книгу « Токсичный жир: когда хороший жир превращается в плохой» , в которой ожирение описывалось как форма рака. Сирс выпустил свою последнюю книгу «Средиземноморская зона » в 2014 году, сосредоточившись на роли полифенолов в воспалительной реакции. [7] В настоящее время Сирс опубликовал 15 книг, которые были проданы тиражом более 6 миллионов экземпляров в Соединенных Штатах. Сирс продолжает свои исследования в качестве президента некоммерческого Фонда исследований воспаления в Пибоди, Массачусетс . [6]

Ссылки

  1. ^ ab "Barry Sears, Ph.D. Curriculum Vitae". Архивировано из оригинала 20 декабря 2008 г. Получено 18 ноября 2007 г.
  2. ^ ДеБрюн Л., Пинна К., Уитни Э. (2011). "Глава 7: Питание на практике — модные диеты". Питание и диетотерапия . Cengage Learning. стр. 209. ISBN 978-1-133-71550-4."модная диета под любым другим названием все равно останется модной диетой". И названий множество: диета Аткинса, диета мошенника, диета Южного пляжа, диета Зоны. Год за годом появляются "новые и улучшенные" диеты...
  3. ^ Cataldo, Corrine Balog; DeBruyne, Linda Kelly; Whitney, Eleanor Noss. (1999). Nutrition and Diet Therapy: Principles and Practice . West/Wadsworth. стр. 214. ISBN 978-0534546014 «Большинство модных диет, включая популярную в настоящее время диету Zone, по сути, пропагандируют одну и ту же диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов... Длительное использование таких диет может вызывать неблагоприятные побочные эффекты, такие как тошнота, усталость, запоры и низкое кровяное давление». 
  4. ^ Mechanick, Jeffrey I; Brett, Elise M. (2006). Стратегии питания для пациентов с диабетом/преддиабетом . CRC Press. стр. 96. ISBN 9781420014884 «Не было проведено никаких убедительных клинических исследований диеты Zone, и в настоящее время она остается модной диетой без какой-либо научной ценности». 
  5. ^ "Anti Aging Source Interview". Архивировано из оригинала 10 марта 2016 г. Получено 6 марта 2011 г.
  6. ^ abcd "Барри Сирс доктор философии" Психология сегодня .[ мертвая ссылка ]
  7. ^ ab Fox, Kit (30 октября 2013 г.). «Изобретатель диеты Zone Diet переходит на средиземноморскую диету». Фитнес для мужчин .
  8. ^ «Зональные блюда за считанные секунды: 150 быстрых и вкусных рецептов для завтрака, обеда и ужина». publishersweekly.com. Получено 8 декабря 2023 г.
  9. ↑ «Доброе утро, Америка». TVGuide.com. 8 мая 2002 г.
  10. ↑ «Барри Сирс: Весь успех, который он может съесть». CNN . 19 января 2001 г.
  11. ^ ДиСальво, Дэвид (15 февраля 2015 г.). «Что наша диета делает с нашим мозгом — и другие аргументы из «Зоны»». Forbes .

Внешние ссылки