stringtranslate.com

Беттис и Тейлорс из Харрогейта

Bettys and Taylors of Harrogate — семейная компания, расположенная в Йоркшире , Англия. [1] В чайных Bettys Café подают традиционные блюда, в которых чувствуется влияние как Швейцарии , так и Йоркшира.

Taylors of Harrogate был основан в 1886 году как семейный бизнес, специализирующийся на смешивании чая и кофе. Бренд наиболее известен благодаря Yorkshire Tea . В 1962 году Bettys приобрела Taylors, что привело к образованию Bettys and Taylors Group. В настоящее время группу возглавляет Клэр Морроу, бывший журналист.

Yorkshire Tea был представлен Чарльзом Эдвардом Тейлором и его братом в 1883 году. Позже братья открыли «Tea Kiosks» в Харрогейте и Илкли . Сегодня бренды Bettys and Taylors включают Yorkshire Tea , Taylors Coffee Merchants, Bettys Tea Rooms, Bettys Cookery School и Bettys Confectionery. [2]

История

Первая чайная Bettys была открыта в Харрогейте , Западный райдинг Йоркшира , швейцарским кондитером Фредериком Белмонтом в 1919 году. [3] [4]

Белмонт прибыл в Англию на железнодорожную станцию ​​Кингс-Кросс и сел на поезд до Брэдфорда, как по счастливой случайности, так и по рассудку, поскольку он очень плохо говорил по-английски и не мог вспомнить адрес (или даже город), куда он должен был направиться. [5] В 1922 году Белмонт открыл пекарню в Харрогейте, что позволило открыть больше чайных, включая филиалы в Брэдфорде , Лидсе и Йорке (последний, самый большой филиал, открылся в 1937 году). [6]

Происхождение названия Bettys неизвестно. На сайте компании предлагается четыре варианта: Элизабет Боуз-Лайон , мать королевы Елизаветы II (что кажется маловероятным, поскольку она не добилась публичной известности до замужества с герцогом Йоркским в 1923 году); Бетти Лаптон, бывший менеджер Harrogate Spa ; дочь предыдущего жильца помещений Harrogate, умершего от туберкулеза ; или маленький ребенок, который прервал встречу, на которой обсуждался выбор названия.

Слияние с Taylors of Harrogate (основанной в 1886 году) произошло в 1962 году. [7]

В 1986 году была создана Bettys by Post, изначально как компания по доставке товаров по почте, но позже она перешла в онлайн. В 2001 году Bettys открыла кулинарную школу на том же месте, где находилась их ремесленная пекарня, в Plumpton Park недалеко от Харрогейта. [8]

В 2009 году Bettys отметила свое 90-летие послеобеденным чаепитием с выпечкой, сладостями и тортами из прошлого, которые подавали официантки, одетые в костюмы той эпохи. [9]

Чайные комнаты

Беттис, Нортхаллертон
Беттис, Йорк

Пять чайных комнат Bettys, каждая из которых включает в себя магазин и кафе. Расположение чайных комнат:

Кафе St Helen's Square в Йорке было вдохновлено круизным лайнером RMS Queen Mary и стало особенно популярным во время Второй мировой войны , когда подвальный "Bettys Bar" часто посещали американские и канадские "Bomber Boys", расквартированные вокруг Йорка. "Bettys Mirror", на котором многие из них выгравировали свои подписи алмазным пером, по-прежнему экспонируется в этом филиале.

В 1962 году Bettys объединилась с Taylors of Harrogate, семейным бизнесом, основанным в 1886 году и известным своим йоркширским чаем и кофе Taylors of Harrogate. [13]

С 1930 по 1974 год на Коммершиал-стрит в Лидсе была чайная Bettys . Также была чайная в Брэдфорде на Дарли-стрит, которая открылась в 1922 году и закрылась в 1974 году. [14]

В 2021 году кафе Bettys Stonegate закрылось, хотя магазин остался открытым. Филиалом, открывшимся в 1965 году, управляла компания Taylors of Harrogate, прежде чем в 1999 году оно стало Bettys под названием Little Bettys. В 2011 году оно было переименовано в Bettys Stonegate. [15]

Bettys последовательно отказывается открывать филиалы за пределами Йоркшира, ссылаясь на необходимость тщательного контроля за каждой деталью. [16]

Публикации

Имя Беттис связано с несколькими книгами, в основном продаваемыми в чайных комнатах:

Смотрите также

Ссылки

Медиа, связанные с Bettys Café Tea Rooms на Wikimedia Commons

  1. ^ "Наши бренды". Bettys and Taylors Group Ltd. Архивировано из оригинала 4 июля 2014 года . Получено 8 августа 2014 года .
  2. ^ Симмс, Джейн (ноябрь 2008 г.). "Профиль: Джонатан Уайлд". Журнал Director . Архивировано из оригинала 21 сентября 2010 г. Получено 19 июля 2010 г.
  3. ↑ «Таинственная Бетти из мира чая со сливками», The Yorkshire Post , 21 июля 1979 г.
  4. ^ ab Johnstone, Charlotte (8 июля 2019 г.). «Как отпраздновать 100-летие Bettys: очень британского учреждения». The Telegraph . ISSN  0307-1235 . Получено 4 июля 2021 г.
  5. ^ Уайлд, Джонатан (октябрь 2005 г.). Hearts Tarts and Rascals. Great Northern Books. стр. 10–11. ISBN 9780955091407.
  6. ^ Уайлд, Джонатан (октябрь 2005 г.). Hearts Tarts and Rascals. Great Northern Books. стр. 22. ISBN 9780955091407.
  7. ^ Уайлд, Джонатан (октябрь 2005 г.). Hearts Tarts and Rascals. Great Northern Books. стр. 34. ISBN 9780955091407.
  8. ^ "О нас". Bettys Cookery School . Получено 31 августа 2011 г.
  9. ^ "Bettys Café Tea Rooms на площади Святой Елены в Йорке празднуют 90-летие". York Press . 15 июля 2009 г. Получено 15 июля 2009 г.
  10. ^ ab "История Бетти | 1950-е-1970-е". Бетти . Получено 4 июля 2021 г. .
  11. ^ «Краткая история Беттис Йорк». Беттис . Проверено 4 июля 2021 г.
  12. ^ «Краткая история Беттис». Беттис . Проверено 4 июля 2021 г.
  13. ^ Уайлд, Джонатан (октябрь 2005 г.). Hearts Tarts and Rascals. Great Northern Books. стр. 34. ISBN 9780955091407.
  14. ^ Гринхалф, Джим (1 октября 2012 г.). «Sad as Acropolis Cafe Bites the Dust». Telegraph & Argus . Получено 8 октября 2012 г.
  15. ^ Дживс, Пол (25 марта 2021 г.). «Bettys объявляет о закрытии York Tearooms на Стоунгейт с десятками рабочих мест под угрозой». The Yorkshire Post . Получено 4 июля 2021 г.
  16. ^ "Bettys Brews Up a Record £10m Profit Following Year of Growth". The Yorkshire Post . 6 июля 2013 г. Получено 7 сентября 2016 г.
  17. ^ Уайлд, Джонатан (октябрь 2005 г.). Hearts Tarts & Rascals. Great Northern Books. ISBN 9780955091407.
  18. ^ Уайлд, Лесли (ноябрь 2007). Год семейных рецептов. Great Northern Books. ISBN 9780955091414.
  19. ^ "Who Was Betty? Book". Bettys . Получено 27 сентября 2018 г. .