Аланин (символ Ala или A ), [4] или α-аланин , является α- аминокислотой , которая используется в биосинтезе белков . Он содержит аминогруппу и карбоксильную кислотную группу , обе присоединены к центральному атому углерода , который также несет метильную группу боковой цепи. Следовательно, он классифицируется как неполярная , алифатическая α-аминокислота. В биологических условиях он существует в своей цвиттер-ионной форме с его аминогруппой протонированной (как −NH+3) и его карбоксильная группа депротонирована (как −CO−2). Он не является необходимым для человека, так как может синтезироваться метаболически и не обязательно должен присутствовать в рационе. Он кодируется всеми кодонами, начинающимися с G C (GC U , GCC, GC A и GCG).
L - изомер аланина ( левосторонний ) — это тот, который включен в белки. L - аланин уступает по частоте встречаемости только L -лейцину , составляя 7,8% первичной структуры в образце из 1150 белков . [5] Правосторонняя форма, D -аланин, встречается в пептидах в некоторых клеточных стенках бактерий [6] : 131 (в пептидогликане ) и в некоторых пептидных антибиотиках , а также встречается в тканях многих ракообразных и моллюсков в качестве осмолита . [7]
Аланин был впервые синтезирован в 1850 году, когда Адольф Штрекер соединил ацетальдегид и аммиак с цианистым водородом . [8] [9] [10] Аминокислота была названа аланином на немецком языке, в честь альдегида , с интерфиксом -an- для удобства произношения, [11] немецкое окончание -in, используемое в химических соединениях, аналогично английскому -ine .
Аланин является алифатической аминокислотой, поскольку боковая цепь, связанная с α- атомом углерода, представляет собой метильную группу (-CH 3 ). Аланин является простейшей α-аминокислотой после глицина . Метильная боковая цепь аланина нереактивна и поэтому почти никогда не участвует напрямую в функции белка. [12] Аланин является заменимой аминокислотой , то есть она может вырабатываться организмом человека и не нуждается в получении ее с пищей. Аланин содержится в самых разных продуктах питания, но особенно много его в мясе.
Аланин может быть синтезирован из пирувата и аминокислот с разветвленной цепью, таких как валин , лейцин и изолейцин .
Аланин производится путем восстановительного аминирования пирувата , двухэтапного процесса. На первом этапе α-кетоглутарат , аммиак и НАДН преобразуются глутаматдегидрогеназой в глутамат , НАД + и воду. На втором этапе аминогруппа вновь образованного глутамата переносится в пируват ферментом аминотрансферазой , восстанавливая α-кетоглутарат и превращая пируват в аланин. Конечным результатом является то, что пируват и аммиак преобразуются в аланин, потребляя один восстановительный эквивалент . [6] : 721 Поскольку реакции трансаминирования легко обратимы, а пируват присутствует во всех клетках, аланин может легко образовываться и, таким образом, имеет тесные связи с метаболическими путями, такими как гликолиз , глюконеогенез и цикл лимонной кислоты . [13]
L -Аланин производится в промышленности путем декарбоксилирования L -аспартата под действием аспартат-4-декарбоксилазы . Пути ферментации до L -аланина осложняются аланинрацемазой . [14]
Рацемический аланин может быть получен путем конденсации ацетальдегида с хлоридом аммония в присутствии цианида натрия по реакции Штрекера , [15]
или аммонолизом 2 -бромпропановой кислоты. [16]
Аланин расщепляется окислительным дезаминированием , обратной реакцией восстановительного аминирования, описанной выше, катализируемой теми же ферментами. Направление процесса в значительной степени контролируется относительной концентрацией субстратов и продуктов участвующих реакций. [6] : 721
Аланин является одной из двадцати канонических α-аминокислот, используемых в качестве строительных блоков (мономеров) для опосредованного рибосомами биосинтеза белков. Считается, что аланин является одной из самых ранних аминокислот, включенных в стандартный репертуар генетического кода. [17] [18] [19] [20] На основе этого факта была предложена гипотеза «мира аланина». [21] Эта гипотеза объясняет эволюционный выбор аминокислот в репертуаре генетического кода с химической точки зрения. В этой модели выбор мономеров (т. е. аминокислот) для синтеза рибосомального белка довольно ограничен теми производными аланина, которые подходят для построения вторичных структурных элементов α-спирали или β-слоя . Доминирующими вторичными структурами в жизни, какой мы ее знаем, являются α-спирали и β-слои, и большинство канонических аминокислот можно рассматривать как химические производные аланина. Таким образом, большинство канонических аминокислот в белках могут быть заменены аланином с помощью точечных мутаций, в то время как вторичная структура остается нетронутой. Тот факт, что аланин имитирует предпочтения вторичной структуры большинства кодируемых аминокислот, практически используется в сканирующем мутагенезе аланина. Кроме того, классическая рентгеновская кристаллография часто использует модель полиаланиновой основы [22] для определения трехмерных структур белков с использованием молекулярной замены — метода фазирования на основе модели .
У млекопитающих аланин играет ключевую роль в цикле глюкозы-аланина между тканями и печенью. В мышцах и других тканях, которые расщепляют аминокислоты для получения топлива, аминогруппы собираются в форме глутамата путем трансаминирования . Затем глутамат может передавать свою аминогруппу пирувату , продукту мышечного гликолиза , под действием аланинаминотрансферазы , образуя аланин и α-кетоглутарат . Аланин попадает в кровоток и транспортируется в печень. Реакция аланинаминотрансферазы происходит в обратном порядке в печени, где регенерированный пируват используется в глюконеогенезе , образуя глюкозу, которая возвращается в мышцы через систему кровообращения. Глутамат в печени попадает в митохондрии и расщепляется глутаматдегидрогеназой на α-кетоглутарат и аммоний , который, в свою очередь, участвует в цикле мочевины , образуя мочевину , которая выводится через почки. [23]
Глюкозо-аланиновый цикл позволяет пирувату и глутамату удаляться из мышц и безопасно транспортироваться в печень. Оказавшись там, пируват используется для регенерации глюкозы, после чего глюкоза возвращается в мышцы для метаболизма в энергию: это перемещает энергетическую нагрузку глюконеогенеза в печень вместо мышц, и весь доступный АТФ в мышцах может быть направлен на сокращение мышц. [23] Это катаболический путь, и он зависит от распада белка в мышечной ткани. Неясно, происходит ли это у немлекопитающих и в какой степени. [24] [25]
Изменения в цикле аланина, которые повышают уровень сывороточной аланинаминотрансферазы (АЛТ), связаны с развитием диабета II типа. [26]
Аланин полезен в экспериментах по потере функции в отношении фосфорилирования . Некоторые методы включают создание библиотеки генов, каждый из которых имеет точечную мутацию в разных позициях в интересующей области, иногда даже в каждой позиции во всем гене: это называется «сканирующий мутагенез». Самый простой метод, и первый, который был использован, это так называемое сканирование аланина , где каждая позиция по очереди мутируется в аланин. [27]
Гидрирование аланина дает аминоспирт аланинол , который является полезным хиральным строительным блоком.
Дезаминирование молекулы аланина производит свободный радикал CH 3 C • HCO 2 − . Дезаминирование может быть вызвано в твердом или водном аланине излучением, которое вызывает гомолитический разрыв связи углерод-азот. [28]
Это свойство аланина используется в дозиметрических измерениях в радиотерапии . Когда нормальный аланин облучается, излучение заставляет определенные молекулы аланина становиться свободными радикалами, и, поскольку эти радикалы стабильны, содержание свободных радикалов может быть позже измерено с помощью электронного парамагнитного резонанса , чтобы выяснить, какой дозе радиации подвергся аланин. [29] Это считается биологически значимой мерой количества радиационного повреждения, которое может получить живая ткань при том же радиационном воздействии. [29] Планы лечения радиотерапией могут быть доставлены в тестовом режиме к гранулам аланина, которые затем могут быть измерены, чтобы проверить, что предполагаемая схема дозы радиации правильно доставляется системой лечения. [30]