Биот ( французское произношение: [bjɔt] ; окситанское : Biòt ) — небольшая укрепленная средневековая деревня на вершине холма в регионе Прованс-Альпы-Лазурный берег недалеко от Антиба , между Ниццей и Каннами . Многие приезжают в Биот из-за его знаменитого музея кубистского искусства Фернана Леже, а также извилистых мощеных улочек на возвышенном форте. Эта деревня, которая сейчас известна своей керамикой и стеклодувным делом, восходит к доисторическим временам.
В течение длительного периода до 154 г. до н. э. регионом управляли кельто-лигуры (племена оксибийцев и децеатов). Между племенами и городом Антиполис (Антиб) возникли разногласия, и тогда римляне обратились за помощью к римлянам. Римляне поселились в Биоте в 154 г. до н. э., где они прожили пять столетий, оставив после себя памятники, которые сохранились и по сей день.
Граф Прованса, который имел власть над регионом Биот, подарил эту территорию рыцарям-тамплиерам (католическим военным Храма Соломона) в 1209 году. В то время Биот состоял только из (сегодняшнего туристического направления), площади Аркад, церкви и нескольких домов. После покупки и получения в дар земли, такой как замок Биот (здание, которое все еще видно между площадью Аркад и площадью Церковной), рыцари-тамплиеры объединили регион Биот. Биот оставался гармоничным регионом вплоть до Революции, которая произошла, когда на трон взошла королева Неаполя Иоанна I, а также до Черной чумы. Биот был захвачен пиратами и ворами в 14 веке. И Черная чума, и мошенники были ответственны за разрушение деревни. Биот стал убежищем для воров.
Биот смог восстановиться и вернуться к временам процветания в 1470 году благодаря королю Рене Неаполитанскому, который приехал и поселился в Биоте на выгодных условиях. В XVI веке жители деревни быстро обогатились за счет земледелия и гончарного дела. Хотя было несколько вторжений, которые нанесли ущерб урожаю города, Биот снова встал на ноги и стал известным центром керамики.
За несколько месяцев до своей смерти, в 1955 году, новаторский художник-кубист Фернан Леже переехал из Парижа в Биот. Фернан Леже купил виллу The Mas Saint André, расположенную у подножия деревни прямо у сада. Леже приехал в Биот, чтобы заняться производством своей керамики. Его вдова Надя Леже и его близкий соратник Жорж Бокье открыли музей в 1960 году как дань уважения Леже и чтобы поделиться знаниями о его творчестве. По сей день музей Фернана Леже в Биоте привлекает посетителей.
Биот расположен между Каннами и Ниццей на границе города Антиб . Биот и близлежащие общины Антиб, Мужен , Вальбонн и Валлорис образуют технологический парк София Антиполис , в котором размещаются 2500 компаний и университетов.