«Ботаника желания: взгляд на мир глазами растения» — научно-популярная книга журналиста Майкла Поллана , изданная в 2001 году . Поллан представляет тематические исследования, отражающие четыре типа человеческих желаний, которые отражаются в том, как мы избирательно выращиваем , разводим и генетически модифицируем растения. В каждой из четырех частей книги обсуждается отдельное растение и соответствующее человеческое желание, для которого оно исторически выращивалось: яблоко для сладости; тюльпан для красоты; каннабис для опьянения; и картофель для контроля.
Представленные истории представляют собой смесь науки о растениях и естественной истории, начиная с реальной истории Джонни Эпплсида , до непосредственного исследования Полланом сложных гибридов каннабиса в Амстердаме , и до меняющих парадигму возможностей генетически модифицированного картофеля. Поллан также обсуждает ограничения монокультуры , в частности, принятие в Ирландии единственного сорта картофеля ( ирландский люмпер ), что сделало ирландское население, которое зависело от него в 1840-х годах, чрезмерно уязвимым к грибку, к которому сорт не имел устойчивости, что привело к Великому голоду . Фермеры в Перу, где в конечном итоге и появился картофель, традиционно выращивали сотни различных сортов, сводя к минимуму свою подверженность любому вредителю и, таким образом, риск голода.
Книга легла в основу двухчасовой программы «Ботаника желания» , транслировавшейся на канале PBS . [1] [2]