Бреганце — город в провинции Виченца , Венето , Италия . Он находится к северо-востоку от Виа Ромеа . Во время Второй мировой войны немцы находились на одной стороне реки, а союзники — на другой, и через реку произошла перестрелка.
В районе Бреганце разрешено производить красное и белое итальянское вино DOC . Чтобы быть включенным в вино DOC, виноград должен быть собран с максимальной урожайностью 14 тонн / га (13 тонн для сортов ) с готовым вином, ферментированным до минимального уровня алкоголя 11% (11,5% для сортов). Обозначение Superiore может быть добавлено, если вино достигает минимального уровня алкоголя 12%. [3]
Красное вино Breganze состоит минимум из 85% Merlot с Marzemino , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Rossignola , Pinot noir и/или Freisa , которым разрешено составлять до 15% оставшейся смеси. Для белого вина Breganze минимум 85% Friulano может быть смешано с Vespaiolo , Pinot bianco , Pinot grigio , Riesling Italico , Marzemina bianca и Sauvignon blanc, также потенциально включенными в смесь для заполнения остатка. Сортовые вина также могут производиться при условии, что сорт винограда составляет 100% вина (единственным исключением являются два сорта Cabernet, которые могут быть смесью обоих) с виноградом, выдерживающим более ограниченное ограничение урожайности и более высокое минимальное содержание алкоголя. [3] Большинство этих вин производятся сухими, за исключением Vespaiolo, которое может производиться как в сухом, так и в сладком вине в стиле пассито . Когда Веспайола используется для производства десертного вина из частично сушеного винограда, его можно маркировать как Торколато . [4]