Велан камедь

Химическое соединение

Велановая камедь — экзополисахарид, используемый в качестве модификатора реологии в промышленных приложениях, таких как производство цемента. ^[1] Он производится путем ферментации сахара бактериями рода Alcaligenes . Молекула состоит из повторяющихся тетрасахаридных единиц с одинарными ветвями L-маннозы или L-рамнозы . ^[2] В растворе камедь сохраняет вязкость при повышенной температуре и стабильна в широком диапазоне pH, в присутствии ионов кальция и при высокой концентрации гликолей. ^{[3] [4] [5]}

Смотрите также

• Геллановая камедь
• Ксантановая камедь

Ссылки

1. Патент США 5004506, Аллен, Флойд Л.; Бест, Глен Х. и Линдрот, Томас А., «Велановая камедь в цементных композициях», выдан 2 апреля 1991 г., передан Merck & Co., Inc. 
2. Каур, Вариндер; Бера, Манав Б.; Панесар, Пармджит С.; Кумар, Хариш; Кеннеди, Дж. Ф. (2014). «Велановая камедь: микробное производство, характеристика и применение». Международный журнал биологических макромолекул . 65 : 454–461. doi : 10.1016/j.ijbiomac.2014.01.061. ISSN  0141-8130. PMID  24508918.
3. "CP Kelco Welan Gum" . КП Келко . Проверено 17 сентября 2010 г.
4. "Веланская камедь". Коллтек . Проверено 17 сентября 2010 г.
5. "Welan gum". Fritz Industries . Получено 17 сентября 2010 г.

Внешние ссылки

• Dea, Ian CM (1989). «Промышленные полисахариды» (PDF) . Pure and Applied Chemistry . 61 (7): 1315–1322. doi :10.1351/pac198961071315. S2CID  195819313.