Vignoles — сложный гибридный сорт винограда , предположительно выведенный французским селекционером винограда JF Ravat. Первоначально он назывался Ravat 51. По словам Равата, «Ravat 51» появился в результате скрещивания, проведенного в 1930 году с использованием сложного гибридного сорта винограда Seibel 6905 (также известного как Le Subereux) и клона сорта Пино Нуар, известного как Пино де Кортон. [1] Несмотря на свое французское название, сорт винограда Vignoles в основном выращивается в Северной Америке. Первоначально названный «Vignoles» Ассоциацией виноделов Фингер-Лейкс в 1970 году, генетические исследования недавно доказали, что сорт Vignoles не имеет общих основных генетических маркеров с сортами Seibel 6905 или Pinot Noir. Таким образом, Vignoles не имеет отношения к виноградной лозе «Ravat 51», которая была импортирована в США в 1949 году, и происхождение сорта Vignoles в настоящее время неизвестно. [2]
С точки зрения виноградарства сорт Виньоль характеризуется как умеренно энергичный, со средней урожайностью, поздним распусканием почек, прямым и открытым ростом, небольшими, очень плотными гроздьями, которые сильно подвержены гниению гроздей Botrytis, в среднем 105 дней от цветения до сбора урожая, высоким содержанием сахара и высокой кислотностью при созревании, средней общей устойчивостью к болезням и умеренной зимостойкостью (от -10 до -15 °F (от -23 до -26 °C)).
С точки зрения энологии сорт Виньоль часто ценится за его способность производить сбалансированные и фруктовые сладкие белые вина позднего сбора, включая ледяное вино, хотя Виньоль также используется для производства фруктовых сухих и полусухих белых вин.
В Соединенных Штатах сорт Виньоль чаще всего выращивают в регионе Фингер-Лейкс в штате Нью-Йорк , а также на Среднем Западе, включая Миссури, Индиану, Огайо, Иллинойс, Айову и Кентукки.