Vital — сорт белого португальского винограда , выращиваемый в основном в Западной Португалии. Иногда известный под синонимом Malvasia Corado, сорт имеет тенденцию производить довольно нейтральное по вкусу вино с низкой кислотностью , если только виноград не выращивается на виноградниках, расположенных на большой высоте. [1]
Другим распространенным синонимом в Лиссабонской VR бывшей провинции Эстремадура является Malvasia Fina, хотя ампелографы не уверены, связан ли Vital с Malvasia, широко выращиваемой в Италии , Греции и по всей Европе. Одно ключевое отличие, которое отмечают ампелографы, заключается в том, что форма листьев Vital и различных видов Malvasia, как правило, сильно различается. Даже в Douro DOC есть Malvasia Fina, используемая в производстве портвейна , которая может быть или не быть тем же сортом, что и Vital. [2]
Виталь является разрешенным сортом в нескольких винодельческих регионах Португалии, включая следующие сорта Denominação de Origem Controlada (DOC): [3]
Помимо выращивания Vital на виноградниках, расположенных выше уровня моря, для поддержания кислотности, виноделы часто дополняют несколько пресные вкусы Vital смешиванием с другими сортами или небольшой выдержкой в дубовых бочках . По словам винного эксперта Оза Кларка , хорошо сделанные образцы Vital могут демонстрировать интересную минеральность . [2]
Помимо Мальвазии Корада и Мальвазии Фина, Витал известен под несколькими различными синонимами, включая: Боал Бонифачо, Мальвазия Корада, Мальвазия Фина де Дору, Мальвазия Фина до Дору и Мальвазия или Мальвазия. [4]