Prunus ilicifolia (общие названия: вишня остролистная , [4] вечнозелёная вишня ; [5] остров -коренной американец Салин [6] ) произрастает в чапаральных районах прибрежной Калифорнии (от округа Мендосино до округа Сан-Диего ), Нижней Калифорнии и Южной Нижней Калифорнии [ 5] [7] , а также в пустынных чапаральных районах пустыниМохаве [ 8] [9]
Prunus ilicifolia — вечнозеленый кустарник [4] или дерево, дающее съедобные вишни с блестящими и колючими зубчатыми листьями [4], похожими по внешнему виду на листья падуба . Это сходство является источником как общего названия «вишня с листьями падуба», так и научного эпитета «ilicifolia» ( с листьями падуба). Он вырастает от 2,4 до 9,1 метра (от 8 до 30 футов) в высоту, с толстыми, чередующимися листьями длиной от 2,5 до 5,1 сантиметра (от 1 до 2 дюймов). [4] У него маленькие белые цветы, растущие в соцветиях, похожие по внешнему виду на большинство представителей семейства розовых, Rosaceae , цветущие с марта по май. [4] Цветки верхушечные на маленьких стеблях, самые молодые находятся в центре соцветия. Пурпурно-черные плоды сладкие, с очень тонкой мякотью вокруг большой одиночной косточки ( костянки ). [4] [10]
Растение ценится за выращивание, эффектно и легко выращивается из семян, и на протяжении столетий выращивается как источник пищи, и выдерживает обрезку дважды в год, когда его часто используют в качестве живой изгороди. [4] Растение любит полное солнце, рыхлую открытую почву ( пористую ) и хорошо переносит засушливые условия, но нуждается в регулярном поливе в молодом возрасте. [4]
Несмотря на свое название, это не настоящий вид вишни ( P. subg. Cerasus ). Его традиционно включают в P. subg. Laurocerasus , но молекулярные исследования показывают, что он вложен в виды P. subg. Padus . [11] Ilicifolia или « листья падуба » на латыни означает «листья, похожие на падуб» [4]
Это вечнозеленый кустарник [4] или небольшое дерево , достигающее 15 метров (49 футов) в высоту, [12] с плотными, жесткими листьями [4] ( склерофилловая листва). Листья имеют длину 1,6–12 сантиметров ( 3 ⁄ 4 – 4+3 ⁄ 4 дюйма) длиной с4–25 миллиметров ( 1 ⁄ 8 –1 дюйм) [12] и колючими краями, несколько напоминающими листья падуба . Листья темно-зеленые, когда созревают, и обычно блестящие сверху, и имеют запах, напоминающий миндаль, если их раздавить; они ядовиты для еды, но не для рук. [13] Цветкималенькие (1–5 мм), белые, появляются на кистях весной. Плод — вишня диаметром 12–25 мм, сладкая на вкус, с небольшой мякотью, окружающей гладкое семя. [12] [14] [15]
Существует два подвида : [16] [17] [18]
Prunus ilicifolia является родным для калифорнийских чапаралей и предгорных лесов вдоль Береговых хребтов ниже 1600 м (5200 футов). [12] Его распространение простирается от северной части Нижней Калифорнии вдоль побережья Калифорнии до самой северной оконечности Береговых хребтов, [12] а также в пустынных чапаральных районах пустыни Мохаве . В сообществах чапаралей он, как правило, обитает на склонах, обращенных на север, в эрозионных каналах или других влажных, прохладных местах. [5] Это единственный вид рода Prunus, произрастающий в горах Санта-Моника в Калифорнии , которые разделяют бассейн Лос-Анджелеса от долины Сан-Фернандо . [4]
Это постоянный член сообществ чапараля, медленно растущий, но долгоживущий; обычные сопутствующие растения флоры чапараля - тойон , западный ядовитый дуб и кофейная ягода . [19] При отсутствии огня P. ilicifolia переживет или затенит окружающую растительность, освобождая место для сеянцев. В конце концов, он сформирует обширные насаждения, в которых доминирует дуб-кустарник . [5]
Хотя он и прорастает из пня после пожаров, его семена не адаптированы к огню, как семена многих других растений чапараля. [20] Вместо этого он полагается на естественную гибель окружающей растительности в течение длительных периодов без пожаров, чтобы освободить место для своих сеянцев. [5]
Хотя часто сообщается , что семенам для прорастания требуется солнечный свет [20] , всхожесть семян, собранных в дикой природе и полностью зарытых в горшки со смесью торфа, достигала почти 100%. [21]
Гусеницы бледного махаона ( Papilio eurymedon ) питаются этим и другими представителями растительного сообщества прибрежных лесов. [18] Он также является личиночным хозяином калифорнийского волосатика , адмирала Лоркина , невадской пестрокрылки и западного тигрового махаона . [22] Он привлекает пчел. [4]
Prunus ilicifolia используется в местных калифорнийских садах и диких растениях , а также в устойчивом к засухе ландшафтном дизайне . [23]
Мякоть вишни съедобна. [4] Однако семена вишни остролистной считаются токсичными, и растение должно пройти определенные процессы выщелачивания, чтобы стать безопасным для употребления в пищу. [24] Коренные американцы ферментировали плоды в опьяняющий напиток. [4] Некоторые также раскалывали сушеные вишни и делали муку из семян после их измельчения и выщелачивания. [25] Из них также делали джем. [26]
Метод приготовления вишни заключался в том, чтобы сначала извлечь и раздавить ядро в ступке, а затем полученный порошок выщелачивали, чтобы устранить оставшиеся вредные химикаты. Последний шаг заключался в том, чтобы выварить выщелоченный порошок в атоле. [24] После того, как этот процесс был завершен, коренные калифорнийцы затем делали суповую основу, лепешки или блюда, похожие на тамале, используя полученную молотую муку. В других случаях ядро сохраняли целым, выщелачивали, чтобы удалить из него синильную кислоту, обжаривали в течение пары часов, а затем использовали для приготовления пирожных или шариков. [27]
Помимо еды, вишня падуболистная также использовалась в лечебных целях некоторыми индейскими племенами Калифорнии, включая Diegueño и Cahuilla. В частности, настои, приготовленные из коры и корней растений вишни падуболистной, использовались для лечения простуды и кашля. [27]
{{cite journal}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на сентябрь 2024 г. ( ссылка ){{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )