Аббат Габриэль Суар ( ок. 1611 – 8 марта 1691) был священником-сульпицием и племянником отца Жозефа Ле Карона . В канадской истории его чаще всего вспоминают как первого приходского священника Монреаля .
Суар вступил в сан священника в более позднем возрасте, ранее изучая и практикуя медицину. Он стал священником в 1650 году и был отправлен в Новую Францию, чтобы помочь основать Семинарию Монреаля. В то же время он начал организовывать приход, который ранее обслуживался иезуитами как группа с 1642 года. Он также выступил в качестве способной замены своему настоятелю, аббату Кейлюсу, капеллану конгрегации Нотр -Дам и Отель-Дье в Монреале .