Ganzeltopf — традиционное эльзасское блюдо из гуся, популярное на Рождество , готовится как консерв и томится в духовке с зимними овощами и подается с бутылкой Sylvaner . Эльзас — регион, расположенный на востоке Франции вдоль реки Рейн . Он был частью Германии , пока не был аннексирован Францией после Тридцатилетней войны . [1] [2]
Внешние ссылки
- Idée Recette pour les fêtes; ла Ганзельтопф
Ссылки
- ^ "НОЭЛЬ - Гастрономические традиции французских регионов" . lepetitjournal.com (на французском языке) . Проверено 19 мая 2022 г.
- ^ "Idée Recette pour les Fêtes: La Ganzeltopf! | Alsace.info: Актуальная информация и информация в Эльзасе Alsace.info, информация о сайте Эльзас, актуальные новости и новости в Эльзасе, A la Une en Alsace, актуальное в Страсбурге, информация в Мюлузе, актуальное Селестат, информация о Кольмаре». www.alsace.info . Проверено 19 мая 2022 г.
