Ghemme — красное итальянское вино со статусом Denominazione di Origine Controllata e Garantita, производимое в винодельческой зоне Колли Новарези на холмах провинции Новара в Пьемонте . Ему был присвоен статус DOC в 1969 году, а классификация DOCG — в 1997 году. [1]
Вино производится в основном из сорта винограда Неббиоло (местное название Спанна ) и, как и Гаттинара , его можно смешивать с Ува Рара (местное название Бонарда ди Гаттинара ) и Весполина . [1]
Требуется минимум 3 года общей выдержки, в том числе минимум 20 месяцев в древесине и 9 месяцев в бутылке с 1 ноября года сбора урожая. Ризерва выдерживается не менее 4 лет, включая минимум 25 месяцев в древесине и 9 месяцев в бутылке, начиная с 1 ноября года сбора урожая.
45 ° 36'N 8 ° 25'E / 45,600 ° N 8,417 ° E / 45,600; 8.417