Beef Or Salmon — многократный победитель скачек Grade 1 National Hunt . Его тренировал в Ирландии Майкл Хуриган, а владели им BJ Craig и Dan McLarnon. Он был наиболее известен победой над тремя победителями Cheltenham Gold Cup в Best Mate , Kicking King и War of Attrition , а также победой над победителем Grand National 2005 года Hedgehunter .
Биф Ор Салмон — рыжая лошадь, выведенная в Ирландии Джоном Мерфи. Это единственная лошадь, имеющая хоть какое-то значение, отцом которой был Каджетано, жеребенок американского происхождения, добившийся определенного успеха в качестве скаковой лошади в Швейцарии. [2] Мать Бифа Ор Салмона Фаринелла не проявила никаких способностей к скачкам, заняв первое место на своем единственном скачке. [3] Она произошла от победителя скачек The Oaks Кистоуна , что делает ее дальней родственницей Дисплея и Баллимосса . [4]
Биф Ор Салмон дебютировал на ипподроме в мае 2001 года в Fairyhouse , где он занял третье место на Goffs Land Rover Bumper. Он не участвовал в гонках до ноября 2001 года, когда он выиграл гонку National Hunt flat в Клонмеле, прежде чем занять второе место в Fairyhouse. Биф Ор Салмон продолжал участвовать в гонках еще семь раз в том сезоне, дважды одержав победу.
Он снова одержал победу в сезоне в октябре в Голуэе, а затем выиграл Clonmel Oil Chase [5] и Hilly Way Chase . [6] Затем он одержал две победы на самом высоком уровне в Lexus Chase [7] и Irish Hennessy Chase . [8] Затем он отправился на Cheltenham Festival , где боролся за Cheltenham Gold Cup . Beef Or Salmon проиграл, а Best Mate победил. Он закончил сезон победой в апреле в Flat race в Curragh.
Он начал сезон 2003/04, будучи фаворитом, заняв третье место позади Эдредона Блю в гонке Clonmel Oil Chase . В следующих двух стартах он выиграл John Durkan Memorial Chase [9] и Hilly Way Chase . [10] В декабре 2003 года Beef Or Salmon снова встретились с Best Mate , и Best Mate победил, а Beef Or Salmon занял третье место. В следующем заезде он снова пересек берега и занял четвертое место позади Best Mate в Cheltenham Gold Cup . Он закончил сезон на победной ноте, взяв Punchestown Gold Cup . [11]
В начале сезона 2004/05 Beef Or Salmon выиграл JNwine.com Champion Chase . [12] Однако в следующем старте он смог финишировать только третьим, уступив Kicking King в John Durkan Memorial Chase . В следующем старте он победил Best Mate в Lexus Chase . [13] Затем он финишировал вторым, уступив Rule Supreme в Irish Hennessy Chase , прежде чем его вытащили в Cheltenham Gold Cup , который выиграл Kicking King.
Beef Or Salmon начал сезон с вращения на Flat и финишировал девятым в Irish Cesarewitch в октябре, прежде чем он приехал в Haydock и финишировал вторым после Kingscliff в Betfair Chase . Затем он выиграл Lexus Chase [14] и Irish Hennessy Chase , обойдя Hedgehunter на двенадцать корпусов в последней гонке. [15] Эти победы позволили Beef Or Salmon начать с фаворита 4/1 на Cheltenham Gold Cup , но он финишировал 11-м позади War Of Attrition. Затем он сбросил своего гонщика, Пола Карберри , в Totesport Bowl в Aintree, прежде чем финишировать третьим в барьерной гонке в Fairyhouse. В своей последней гонке сезона Beef Or Salmon финишировал вторым после War Of Attrition в Punchestown Gold Cup .
В его последних двух сезонах Beef Or Salmon участвовал в лучших гонках в Англии и Ирландии, и он одержал три победы. Он снова выиграл JNwine.com Champion Chase, [16] а также одержал последнюю победу в Irish Hennessy Chase , обойдя The Listener. [17] Он ушел в отставку после участия в Punchestown Gold Cup 2008 года .
На пенсии Beef Or Salmon присоединился к живым легендам на Irish National Stud . В 2020 году туристическая достопримечательность включала Beef Or Salmon, Kicking King , Hardy Eustace , Rite of Passage и Hurricane Fly . [18]