Гояо Ву — китайско-американский зоотехник. Он является заслуженным профессором зоотехники Техасского университета A&M и членом Американской ассоциации содействия развитию науки (AAAS).
У получил степень бакалавра в области зоотехники в Южно-Китайском сельскохозяйственном университете , затем степень магистра в области питания животных в Китайском сельскохозяйственном университете (ранее Пекинский сельскохозяйственный университет). Он получил степени магистра и доктора наук в области биохимии животных в Университете Альберты , Канада. Он завершил постдокторское исследование в области питания и метаболизма (диабет и ожирение) на медицинском факультете Университета Макгилла и в области биохимии на медицинском факультете Мемориального университета Ньюфаундленда в Канаде. У является заслуженным профессором зоотехники в Техасском университете A&M. [1] Он также связан с программой исследований под руководством наставников в области космических наук о жизни, где он изучает вопросы питания, связанные с космическими путешествиями и метаболизмом скелетных мышц. [2]
Большая часть исследований Ву была сосредоточена на биохимии аминокислот и питании у животных, включая путь аргинин-оксид азота, а также синтез семейства аминокислот аргинина (включая аргинин, цитруллин, глутамат, глутамин и пролин) и глицина у млекопитающих, птиц и рыб. [1] Ему приписывают предложение двух основополагающих концепций в области питания: функциональные аминокислоты и диетические потребности животных в традиционно классифицируемых «заменимых» аминокислотах. Его работа преобразила кормление скота, птицы и водных животных во всем мире, а также имеет важные последствия для питания и здоровья человека.
В 2012 году Ву был избран членом AAAS. [3] Он включен в список высокоцитируемых исследователей Thomson Reuters. [4] Его статьи (включая 773 статьи в рецензируемых журналах) цитировались в Google Scholar более 97 600 раз с индексом Хирша 149 и индексом i10 672 в Google Scholar. Пять его журнальных статей цитировались более 3000 раз каждая (от 3203 до 4441 раза), а шесть его других статей цитировались более 1000 раз каждая (от 1006 до 1781 раза). Он опубликовал два учебника/справочника: «Аминокислоты: биохимия и питание» (CRC Press, 2013 и 2022) и «Принципы питания животных» (CRC Press, 2018). У также написал статьи по питанию и метаболизму аминокислот для «Энциклопедии зоотехники», «Энциклопедии питания животных», «Энциклопедии питания человека» и «Современного питания человека». Кроме того, он отредактировал 8 книг, посвященных животноводству, питанию животных белками, питанию и метаболизму аминокислот, питанию и метаболизму кошек и собак и общему питанию животных.
Ву получил множество наград от своих профессиональных обществ, включая премию Established Investigator Award от Американской кардиологической ассоциации (1998); премию AFIA Nonruminant Nutrition Research Award от Американского общества зоотехников (ASAS, 2004); премию FASS-AFIA New Frontiers in Animal Nutrition Award от Федерации зоотехников (2008); [5] и премию Моррисона (высшая награда от ASAS) в 2018 году. Он работал в редакционных консультативных советах «The Biochemical Journal», «The Journal of Nutrition» и «Journal of Animal Science and Biotechnology». Ву также был редактором «Amino Acids», SpringerPlus: Amino Acids Collection, «Frontiers in Bioscience», «Advances in Experimental Medicine and Biology» (тома по питанию и метаболизму аминокислот у животных), The Encyclopedia of Animal Nutrition и Journal of Nutritional Biochemistry . [6]