Грилло , также известный как Ридду и Россезе бьянко , — белый итальянский винный сорт винограда , выдерживающий высокие температуры и широко используемый в сицилийском виноделии и, в частности, для приготовления Марсалы . Его происхождение неизвестно, но, возможно, он был завезен на остров Сицилия из Апулии . К 1897 году его уже широко выращивали в провинции Трапани ; сегодня его можно выращивать по всей Сицилии, а также на Эолийских островах .
Виноград также растет в окрестностях коммуны Риомаджоре в провинции Ла Специя в Лигурии , где он известен как Россезе бьянко . [1]
Хотя этот виноград уже давно ассоциируется с Марсалой, в последние годы он стал широко использоваться в ряде вин DOC :
Хотя также производятся 100% вина Grillo IGT , также распространено купажирование, например, с Шардоне .