Густав Сельмер Фугнер (1884–1941) был винным и ресторанным критиком, наиболее известным своей колонкой «По винному пути».
Густав Сельмер Фоугнер родился в Чикаго в норвежско-датской семье Альберта Катона Фоугнера (1845–1923) и Матильды Сельмер (1850–1923). Его дед Густав Вильгельм Сельмер (1814–1875) был менеджером актёра в Театре Трёнделаг в Тронхейме , в Норвегии .
Густав Сельмер Фоугнер переехал из Чикаго в Нью-Йорк в 1906 году и работал репортером в New York Herald . Он присоединился к New York Sun в 1912 году, став ее главным европейским корреспондентом и освещая Первую мировую войну до 1917 года. В последующие годы он работал в Казначействе Соединенных Штатов , недолгое время снова работал в Sun , стал внештатным автором, а затем снова присоединился к Sun в 1931 году, оставаясь до своей смерти в Нью-Йорке от сердечного приступа в 1941 году в возрасте пятидесяти шести лет.
В 1933 году под именем G. Selmer Fougner он начал публиковать ежедневную колонку в Sun под названием «Along the Wine Trail». Он был первым постоянным винным критиком нью-йоркской газеты, но в дополнение к обсуждению вина колонка включала ресторанную критику и рецепты. В 1939 году Fougner опубликовал ресторанный путеводитель по Нью-Йорку Dining Out in New York, а в 1941 году Gourmet Dinners. Помимо включения рецептов из известных ресторанов того времени, Gourmet Dinners подробно описывал участие Fougner в многочисленных обеденных обществах, таких как Les Amis d'Escoffier, и рассказывал о банкетах, которые он организовывал для их членов.
Фугнера описывают как представителя «классического образа ценителя хорошей жизни. Дородный, лысеющий и всегда безупречно одетый, он был известен как «Барон» в более широком мире еды и вина, который был его ежедневным увлечением». [1]