Сэр Джеймс Хорлик, 1-й баронет DL (1844–1921), был вместе со своим братом Уильямом (1846–1936) соучредителем солодового напитка Horlicks .
Джеймс Хорлик, фармацевт, тщательно разработал этот продукт, чтобы сделать его полноценной формулой питания для младенцев и инвалидов. Horlicks был концентрированным и легкоусвояемым пищевым напитком, широко восхваляемым. Братья родились в Руардине в Глостершире . Когда они достигли позднего подросткового возраста, оба мужчины отправились в Лондон, где Джеймс устроился гомеопатическим химиком на Бонд-стрит , а Уильям — седельником на Лайл-стрит, где он стал полноценным механиком. В 1869 году Уильям уехал в США и год или два проработал у дальнего родственника в карьерном бизнесе в Расине, штат Висконсин . Тем временем Джеймс получил квалификацию фармацевта (также в 1869 году). Перед тем, как покинуть Англию в 1873 году, он работал над сухим детским питанием, приготовленным из солода и отрубей, которые смешивались с молоком и водой. Джеймс не смог собрать необходимый капитал для продажи и производства нового напитка в Лондоне и поэтому уехал к своему брату в Америку.
В 1873 году он основал (вместе со своим братом) компанию J & W Horlicks в Чикаго для производства запатентованного солодового молочного напитка в качестве искусственного детского питания. Два года спустя они переместили бизнес в более просторное помещение в Расине, штат Висконсин, отчасти из-за наличия обильного запаса родниковой воды. В 1883 году они получили патент США 278 967 на первый солодовый молочный напиток, смешивающий порошок с горячей водой. В 1890 году Джеймс вернулся в Лондон, чтобы открыть офис для импорта продукции, произведенной в США. В 1906 году Слау был выбран местом для новой фабрики. В 1914 году Джеймсу был присвоен титул баронета . [1] Во время Первой мировой войны его питательный напиток был популярен как на родине, так и на заграничных службах.
Джеймс женился на Маргарет Аделаиде Берфорд в 1873 году. Он умер в 1921 году, баронетство Хорлика унаследовал его старший сын Эрнест Хорлик . Его второй сын Джеймс Нокеллс Хорлик стал 4-м баронетом в 1958 году. Его третий сын Джеральд Хорлик умер в Александрии в 1918 году после ранения в Первой мировой войне.