Джек Даймонд , CC OBC (9 апреля 1909 — 25 марта 2001) — канадский бизнесмен и филантроп.
Даймонд родился в Лубьенсе в Галисии и иммигрировал в Ванкувер в 1927 году. Он купил мясную лавку, а позже создал крупнейшую в Британской Колумбии фирму по упаковке мяса Pacific Meats. В 1963 году Даймонд продал Pacific Meats и основал West Coast Reduction, компанию по производству жира и кормов.
Он был канцлером Университета Саймона Фрейзера с 1975 по 1978 год. В 1979 году он стал членом Ордена Канады . В 1980 году ему было присвоено звание офицера, а в 2000 году — звание компаньона. В 1991 году Даймонд был награжден Орденом Британской Колумбии .
В 21 год Даймонд женился на Сэди Мэндлман. У них было два сына, Чарльз и Гордон, шесть внуков и 15 правнуков.