Джеффри Мейсон Фишбек (родился 20 ноября 1941 года в Сан-Матео, Калифорния ) — отставной бегун на средние и длинные дистанции из США . Он выиграл золотую медаль в мужском беге на 3000 метров с препятствиями на Панамериканских играх 1963 года в Бразилии .
Фишбек представлял свою родную страну на летних Олимпийских играх 1964 года в Токио, Япония . Он занял второе место в беге с препятствиями на соревнованиях NCAA 1962 года за колледж штата Сан-Хосе, тренером которого был Ллойд (Бад) Уинтер . Фишбек был связан с молодежной деревней долины Санта-Клара.