JL Studio — это высококлассный ресторан на Тайване, специализирующийся на сингапурской кухне . Он был удостоен трех звезд Мишлен . JL Studio находится в Тайчжуне .
История
JL Studio была основана сингапурским шеф-поваром Джимми Лим Тьян Яо в 2017 году. [1] Отец Джимми также был шеф-поваром. [2] Ресторан представляет собой смесь сингапурской кухни, тайваньских ингредиентов и французских техник. [3]
Награды и признания
В 2020 году JL Studio был удостоен второй звезды Мишлен, став самым рейтинговым сингапурским рестораном в мире. [4]
JL Studio был удостоен третьей звезды Мишлен в 2023 году. [5] Это был один из двух ресторанов на Тайване, удостоенных трех звезд, и он оставался самым высоко оцененным сингапурским рестораном в мире. [6]
Смотрите также
Ссылки
- ^ "JL Studio". theworlds50best.com . 50 лучших в мире . Получено 16 ноября 2024 г. .
- ^ Лин, Джессика. «Познакомьтесь с Джимми Лимом, шеф-поваром и владельцем отмеченного тремя звездами Мишлен ресторана JL Studio в Тайчжуне, Тайвань». tatlerasia.com . Tatler Asia . Получено 16 ноября 2024 г. .
- ^ Ma, Grace. «Сын торговца, привозящего сингапурские вкусы в Тайчжун, Тайвань». channelnewsasia.com . Channel News Asia . Получено 16 ноября 2024 г. .
- ^ Ти, Карен (7 августа 2023 г.). «Ресторан с наибольшим количеством звезд Мишлен за сингапурскую кухню... находится на Тайване. Добро пожаловать в JL Studio». South China Morning Post . Получено 24 августа 2023 г.
- ^ "JL Studio – Taichung - ресторан из гида MICHELIN". Гид MICHELIN . Получено 01.09.2023 .
- ^ Ma, Grace. «Этот сингапурский ресторан сына торговца только что получил три звезды Мишлен на Тайване». channelnewsasia.com . Channel News Asia . Получено 16 ноября 2024 г. .
