Джозеф Рид Уиппл (8 сентября 1842 - 15 июня 1912) был американским бизнесменом, который владел и управлял отелями в Бостоне , штат Массачусетс , включая Parker House , Young's Hotel и Hotel Touraine . Его описывали как «одного из самых известных владельцев отелей в Америке». [1] К моменту своей смерти Уиппл стал «одним из ведущих бизнесменов Бостона и накопил состояние, которое, как говорят, составляло более 2 000 000 долларов». [2]
Дж. Рид Уиппл родился 8 сентября 1842 года в Нью-Бостоне, штат Нью-Гемпшир , в семье Джона и Филанты (Рид) Уиппл. Он обучался в школах Нью-Бостона до восемнадцати лет, после чего отправился в Бостон, чтобы открыть продуктовый магазин вместе со своим братом Джеймсом Б. Уипплом. [3]
После того, как магазин братьев Уиппл обанкротился, Дж. Рид Уиппл работал в ресторане в Бостоне и заинтересовался гостиничным бизнесом. В конце 1860-х годов он обратился к Харви Д. Паркеру в его отеле Parker House и попросил работу. Паркер спросил его: «Что ты умеешь делать?» Уиппл ответил: «Все, что угодно». Паркер сказал: «Мне нравится твоя выдержка!» и отвел молодого человека в подвал отеля, где он поручил ему работу по открытию устриц. Вскоре Уиппл был повышен до должности управляющего в Parker House, где он проработал девять лет. [4]
В 1876 году Уиппл и его партнер Джордж Холл стали владельцами отеля Young's Hotel. В 1891 году Уиппл, к тому времени единственный владелец отеля Young's Hotel, купил и Parker House. В 1892 году Уиппл приказал официантам в своих отелях сбрить бороды, указ, который широко освещался в прессе страны. Передовая статья в Pittsburgh Dispatch призвала официантов объявить забастовку, прежде чем подчиняться «такому проявлению деспотизма роскоши. Борода жонглера с гостиничной посудой так же дорога ему, как и волосатое великолепие любого другого мужчины». [5] Делегация от Boston Waiters Alliance сообщила Уипплу, что никто не будет выполнять его приказ, который он отменил после некоторых раздумий. [6]
Когда в мае 1887 года сгорел городской центр Нью-Бостона, штат Нью-Гемпшир, Уиппл оказал финансовую помощь людям, потерявшим свои дома и бизнес, пожертвовал половину стоимости восстановления ратуши и школы, а также построил новый универсальный магазин взамен сгоревшего. В следующем году Уиппл основал первую публичную библиотеку Нью-Бостона в углу универсального магазина и пожертвовал библиотеке 2000 книг. [7]
Уиппл купил 2500 акров (1000 га) сельскохозяйственных земель в своем родном городе Нью-Бостон, чтобы основать свою ферму Valley View Farm с современным молочным амбаром и маслозаводом, чтобы снабжать свои отели Бостона молоком, сливками, маслом, яйцами и свининой. Он нанял 90 человек, чтобы ухаживать за своими 350 головами крупного рогатого скота, 2000 курами и 1800 йоркширскими свиньями . Уиппл поощрял строительство железной дороги Нью-Бостона, которая открылась в 1893 году, чтобы соединить Нью-Бостон и ферму Уиппла с Манчестером, Нью-Гемпширом и Бостоном. Поезда отправлялись из Нью-Бостона дважды в день с продуктами для отелей Бостона и возвращались с бочками помоев, чтобы кормить свиней. [8]
В 1911 году Уиппл пригласил 450 сотрудников отеля и гостей отправиться из Бостона в Нью-Бостон на специальном поезде, чтобы осмотреть его ферму Valley View. В сеновале были накрыты столы для обеда, приготовленного шеф-поваром Touraine и семью поварами, обслуживаемыми 70 официантами. В углу амбара играл оркестр. [9]
В 1897 году Уиппл построил новый отель Touraine, «лучший отель Бостона», стоимостью 3 000 000 долларов. [10] На момент своей смерти в 1912 году Уиппл планировал построить новый отель на углу улиц Ньюбери и Арлингтон в Бостоне. [11]
Дж. Рид Уиппл женился на Роуз Гей Хиггинс (1843–1918) из Бангора, штат Мэн , в 1865 году. Их сын Джон Рид Уиппл (1871–1899) работал в бизнесе своего отца. Их дочь Лиззи Мэй Уиппл (1868-?) вышла замуж за Эдгара Пирса (1870-1929) и родила одного сына, Роджера Пирса (1898-?).
Дж. Рид Уиппл умер в Бостоне 15 июня 1912 года после операции по удалению рака желудка. [12] Он не оставил завещания; его жена и дочь унаследовали его состояние, оцениваемое в 3 000 000 долларов. [13]